E180 - Рубинов литол ВК (Latolrubine BK)

Характеристика и употреба

Синтетичният оцветител, получен с помощта на химични съединения има червен цвят и всички негови нюанси. Не се използва в хранителната промишленост (само за обагряне на външната част на продукти, която се отстранява и не се консумира). Забранен е в редица страни по света. С Е 180 в Европа оцветяват фармацевтични и козметични продукти (тоалетни сапуни, спирали, червила, гланцове, руж и др.).

Този оцветител се състои от смес на калциев сулфат и калциев хлорид. Прахът с червен цвят не се разтваря в гореща вода. Той се използва при приготвянето на различни мастила, касети за принтери, за боядисване на тъкани. По принцип, по-голямата част от оцветителите не са подходящи за прибавяне в хранителни продукти.

Не е определена максимално допустима дневна доза.

Въздействие върху човека

По непотвърдена информация, литолрубинът предизвиква силни алергични реакции. Обривите и натрупванията в черния дроб се понасят трудно от хора със слаб имунитет. Днес се провеждат редица изследвания, относно вредата на този хранителен оцветител върху човешкия организъм. Всеки химичен елемент може да навреди на здравето ни, затова трябва да се помисли за последиците, преди да се използва в храната.