Биологично активни вещества - характеристика, източници и дневна необходимост

Биологично активните вещества (БАВ) са минерали, витамини и билкови комплекси, получени изцяло от висококачествени естествени суровини с растителен и животински произход. Те не лекуват болести, а възстановяват организма, укрепват го и му дават сили да се пребори със заболяванията, повишават имунитета.

Биологично активните вещества са съставки, а не лекарства. Те се добавят към основната диета, за да се избегне дефицит на някои елементи. Тези вещества активно се използват от началото на осемдесетте години на миналия век. Оттогава специалистите ги изследват, като постепенно подобряват състава им и изучават лечебните им свойства. Биологично активните вещества са повече от 150 съединения, всяко от които има свои уникални характеристики.

БАВ са неорганични и органични вещества, които оказват положително или отрицателно влияние върху всички живи същества, дори в минимални количества. Съдържащите се в растителните храни биологично активни вещества са:

• каротеноидите (алфа и бета каротините, лутеин и ликопен);
• фитостеролите (естерите на станола);
• хранителните влакнини (пектин, бета глюкан, инулин);
• фитоестрогени (озофлавони);
• флавоноиди (антоцианини, катехини, флавонони, флавони);
• омега-3 мастни киселини.

Дневна необходимост

Дневната норма за определено биологично активно вещество може да бъде изчислена само от специалист. Показателите, които се вземат предвид, са индивидуални за всеки човек. Това са склонност към определено заболяване, височина, тегло и пол.

Усвояване

Тъй като биологично активните вещества са известни с високия си коефициент на ефективност, те се усвояват бързо и се характеризират с висока степен на активност.

Полезни свойства на биологично активните вещества и тяхното влияние върху организма:

• регулират метаболизма на мазнините, въглехидратите, протеините и минералите;
• оптимизират активността на ензимните системи;
• структурират компонентите на клетъчните мембрани;
• имат антиоксидантна защита;
• обезпечават процесите на клетъчно дишане;
• поддържат електролитното равновесие;
• формират алкално-киселинния баланс;
• имат хормоноподобно действие;
• регулират репродуктивните функции;
• засилват имунната система;
• участват в процесите на образуване на кръв;
• регулират процесите на кръвосъсирване;
• регулират нервната дейност;
• синтезират съединителна тъкан;
• нормализират процесите на детоксикация;
• подпомагат естествената чревна микрофлора;

Признаци за недостиг на биологично активни вещества в организма:

• световъртеж;
• мускулна слабост;
• сънливост;
• ниска производителност на труда;
• симптоми, идентични с тези при недостиг на витамини.

В допълнение към изброените симптоми, които са най-чести, всяко биологично активно вещество има свои собствени дефицитни симптоми. Например при недостиг на селен се забелязват трептене на мухи пред очите (внезапно появяване на точки пред очите), а при недостиг на витамин A - суха кожа и чупливи нокти.

Признаци за завишени количества от биологично активни вещества в тялото:

• гадене;
• повръщане;
• халюцинации;
• виене на свят;
• треска;
• слабост;
• симптоми, идентични с тези при излишък на витамини, микроелементи и други компоненти, съставляващи биологично активните вещества.

Кога необходимостта от биологично активни вещества се увеличава?

В определен период от време човек има повишена потребност от някои елементи, като витамини, макро- и микроелементи, протеини, мазнини и въглехидрати. Въз основа на тази завишена потребност се увеличава и нуждата на организма от биологично активни вещества при:

• бременни жени;
• деца, чийто бърз растеж и нужда от хранителни вещества невинаги съответства на дневната хранителна дажба;
• хора със здравословни проблеми (това може да включва проблеми с опорно-двигателния апарат, както и заболявания на вътрешните органи и системи);
• възрастни хора, които имат забавяне на процесите на регенерация, намаляване на жизнеността, проблеми с опорно-двигателния апарат;
• стресови ситуации, когато тялото по-лошо произвежда хранителните вещества, от които се нуждае.

Кога необходимостта от биологично активни вещества намалява?

При правилно хранене, чист въздух, липса на стрес в живота или способност на човек да се справи лесно с трудностите. При добро здравословно и психично състояние човек може да няма нужда от допълнителен прием на биологично активни вещества.

Взаимодействие с други елементи

Всяко биологично активно вещество има лично отношение с елементите от периодичната таблица. Например алкалните добавки не обичат наличието на киселина, а протеиновите съединения реагират отрицателно на солите на желязото. Освен това витамините, съдържащи се в хранителните добавки, могат да бъдат унищожени при контакт с метали.

Продукти, богати на биологично активни вещества:

Фактори, влияещи върху съдържанието на биологично активни вещества в организма

Основният фактор за наличието на биологично активни вещества в нашето тяло е пълноценното хранене. Думата "пълноценно" означава балансиран прием на витамини, протеини, мазнини, въглехидрати, както и микро- и макроелементи, които съставляват храната. Спазвайки този режим на хранене, здравословното състояние на човек става по-добро, настроението също.

Здраве и красота

Някои биологично активни добавки подпомагат организма в процеса на детоксикация. Това означава, че в резултат на приема на някои такива съставки се подобрява цветът на кожата и лицето се изчиства от акне.

Благодарение на съвременните технологии, биологично активните добавки се използват и в козметиката за грижата за тялото. Има средства за измиване, кремове за бръчки, лосиони за различни части на тялото, спрейове и други.

Трябва да се отбележи, че за разлика от конвенционалната козметика, хранителните добавки имат по-изразен ефект.