Аланин

Аланинът е алифатна аминокиселина, влизаща в състава на много белтъчини и биологично активни съединения. Тя принадлежи към групата на заменимите аминокиселини. Попадайки в черния дроб, се трансформира в глюкоза, но при необходимост е възможна обратна трансформация. Процесът се нарича гликогенеза и изпълнява важна роля в енергообмена на човека.

Аланинът в организма съществува в две форми - алфа и бета. Алфа-аланинът е структурен елемент на белтъчините, бета-аланинът влиза в състава на биологични съединения, като пантотенова киселина и други.

Хранителни продукти, богати на аланин:

• говеждо месо;
• конско месо;
• агнешко месо;
• свински бут;
• пилешко месо;
• пуешко месо;
• кашкавал;
• сирене, особено козе;
• кокоши яйца
• нетлъсти видове морска риба;
• калмари;
• желирано свинско месо;
• желирана риба.

Дневна необходимост

Дневната необходимост от аланин за възрастни е 3 грама, а за деца в училищна възраст - до 2,5 грама. На младежите са нужни не повече от 1,7-1,8 грама на ден.

Необходимостта от аланин нараства при:

• голямо физическо натоварване;
• понижено либидо, вследствие на промени в организма, дължащи се на напредването на възрастта;
• понижен имунитет;
• апатии и депресивни състояния;
• понижен мускулен тонус;
• отслабване на мозъчната дейност;
• бъбречно-каменна болест;
• хипогликемия.

Необходимостта от аланин намалява при:

• синдром на хроничната умора.

Усвояване на аланин

Благодарение на способността на аминокиселината да се преобразува в глюкоза, която е незаменим продукт на енергийния обмен, аланинът се усвоява бързо и напълно.

Полезни свойства на аланина и въздействие върху организма

Тъй като веществото участва в производството на антитела, то с успех се бори с всякакви вируси, включително херпес. Използва се при лечението на СПИН, както и при други имунни заболявания и нарушения.

Във връзка с антидепресантната способност и възможността да намалява тревожността и раздразнителността, аланинът заема важно място в психолого-психиатричната практика. Освен това приемът на аминокиселината под формата на лекарства и БАД (биологично активни добавки) намалява главоболието до пълното му отстраняване.

Взаимодействие с други елементи

Както всяка аминокиселина, и аланинът взаимодейства с други биологично активни съединения в нашия организъм. При това се образуват нови полезни за тялото вещества, като глюкоза, пирувикова (пирогроздена) киселина и фениланин. Освен това, благодарение на аланина, се образуват карнозин, коензим А, ансерин, също и пантотенова киселина.

Признаци на излишък на аланин

Синдромът на хронична умора, който днес е едно от най-разпространените заболявания на нервната система, е основен признак за предозиране с аланин. Симптомите на синдрома, признаци за излишък от аминокиселината са:

• чувство на умора, което не отшумява след 24-часова почивка;
• намаляване на паметта и концентрацията;
• проблеми със съня;
• депресия;
• мускулна болка;
• болка в ставите.

Признаци на недостиг на аланин:

• засилване на умората;
• хипогликемия;
• уролитиаза;
• отслабен имунитет;
• нервозност и депресии;
• понижено либидо;
• намаляване на апетита;
• чести вирусни заболявания.

Фактори, влияещи върху съдържанието на аланин в организма

Освен стресът, за потискането на който се изисква огромно количество енергия, причина за дефицит на аланин е и вегетарианството, тъй като големи количества от аминокиселината се съдържат в месото, месните бульони, яйцата, млякото, сирената и други животински продукти.

Аланинът и красотата

Доброто състояние на косата, кожата и ноктите зависи от приема на достатъчни количества аланин, който координира функциите на вътрешните органи и укрепва защитните сили на организма.

Редактор: Радостина Райчева
Източник: edaplus.info