Хранене при метеоризъм

Метеоризмът се характеризира с повишено образуване, натрупване и недостатъчно отделяне на газове в стомашно-чревния тракт, което може да доведе до дискомфорт и изтощение. Обикновено газовете се образуват в резултат на поглъщане на въздух при консумация на определени храни и напитки, преглъщане на слюнка или при неутрализиране на киселини с помощта на сода, но може да е признак за по-сериозно състояние. Елиминирането на газовете от тялото става през устата (чрез оригване) или чрез преминаването им през аналния канал. При храносмилането на храната се отделят газове, главно под формата на водород, метан и въглероден диоксид. Обемът им зависи от възрастта на човека и от начина му на хранене. В повечето случаи промяната в диетата и начина на живот могат да помогнат за контролиране на прекомерното им отделяне.

Симптоми на метеоризъм

• чувство на тежест в корема;
• болка;
• пристъпи на газови колики, които утихват след често отделяне на газовете;
• гадене;
• оригвания;
• диария или запек;
• намаляване на апетита;
• неприятен вкус или мирис в устата;
• смущения в сърдечната работа;
• мускулни болки;
• главоболие;
• безпокойство;
• нарушения на съня;
• обща отпадналост;
• лошо настроение;
• задух.

Причини за метеоризъм

• Метеоризмът може да е резултат от нормални процеси в човешкото тяло или да произтича от състояние, което засяга храносмилателната система;
• При образуване и преглъщане на излишна слюнка поради гадене или киселинен рефлукс;
• Газове може да възникнат като страничен продукт от храносмилането на определени храни или когато храната не се усвоява напълно.

Кои храни причиняват повече газове?

Храните, които причиняват газове, обикновено са тези с високо съдържание на определени полизахариди (особено олигозахариди като инулин). Инулинът принадлежи към клас диетични фибри, известни като фруктани. Храните, които са вредни и могат да влошат метеоризма, са:

• зеленчуци (артишок, броколи, праз, карфиол, зеле, чесън, лук, брюкселско зеле, ряпа);
• плодове (грозде, банани, круши, стафиди);
• зърнени култури (пшеница, овес);
• изделия и каши от ечемик;
• просо;
• ръжен хляб;
• мая в печива като хляб;
• пресни печива;
• бобови култури (боб, леща, грах, нахут);
• тлъста и солена риба;
• пушени продукти;
• мазно месо;
• твърдо сварени яйца;
• млечни продукти (пълномаслено прясно мляко, готварска сметана, сладолед и други);
• екзотични ястия;
• мазни ястия;
• подправки;
• заместители на захарта (сорбитол, аспартам);
• ядки (кашу и други).

Храни, които трябва да избягвате:

Захари

Ако в организма липсват ензими, необходими за разграждането на захарите в диетата, може да се получи подуване на корема и газове. Примери за диетични захари включват:

• рафиноза (съдържа се в боба и зелените зеленчуци);
• лактоза (присъства в млякото и млечните продукти);
• фруктоза (среща се в лука, артишока и пшеницата);
• сорбитол (изкуствен подсладител, често срещан в храни без захар).

Нишестета

Нишестените храни, като картофи, царевица и пшеница, могат да причинят газове.

Фибри

Хранителните влакнини могат да подпомогнат храносмилането, но само ако тялото е свикнало да ги приема. Внезапното увеличаване на приема им може да доведе до газове и подуване на корема. Ако искате да увеличите количеството им в диетата, най-добре е да добавите една порция на ден и да приемате по-големи количества вода, за да помогнете на фибрите да се разтворят по-добре.

Овесените трици, грахът и плодовете съдържат разтворими фибри. Този тип влакна произвеждат най-големи количества газ. За да намалите газовете, може да не е необходимо да премахнете всички тези видове храни от диетата си.

Водете си дневник на храненията за една седмица и придружаващите симптоми, за да идентифицирате кои са специфичните храни, задействащи образуването на газове. Друг подход за справяне с проблема е елиминирането на един вид храна, която причинява газове, за няколко дни и наблюдение на промените в симптомите. Продължавайте да елиминирате постепенно храни, докато симптомите се подобрят.

Какво може да предизвика метеоризъм?

• Боб (фасул): Сложните въглехидрати в боба се усвояват трудно от микроорганизмите в червата, известни като чревна флора, които произвеждат метан. Когато сложните въглехидрати достигнат до дебелото черво, бактериите се хранят с тях и произвеждат газове.
• Непоносимост към лактоза: При консумиране на храна, съдържаща лактоза (пр: мляко), някои хора нямат необходимите ензими за разграждането й. Бактериите се хранят с лактозата, при което се произвеждат големи количества газове.
• Цьолиакия: При непоносимост към протеина глутен при някои хора се получава прекомерно газообразуване при консумиране на ечемик, пшеница и ръж, както и продукти, съдържащи ги.
• Изкуствени подсладители: Сорбитолът и малтитолът често се добавят в състава на бонбони, дъвки и сладки храни без захар. Някои хора при консумирането на тези продукти получават газове и диария или и двете.
• Хранителни добавки с фибри: Добавянето на тези добавки към диетата може да причини метеоризъм при някои хора, особено ако съдържат псилиум.
• Газирани напитки и бира: Могат да причинят натрупване на газове в чревния тракт.

Състояния и лекарства, които могат да влошат метеоризма

• Основни здравословни състояния: Следните хронични заболявания могат да причинят метеоризъм: болест на Крон, улцерозен колит или дивертикулит. Всеки човек, който има внезапно или влошаващо се увеличаване на метеоризма, трябва да се консултира с лекар.
• Проблеми с жлъчния мехур: Камъните в жлъчката и холециститът могат да причинят допълнителни газове.
• Запек: Изпражненията могат да затруднят отделянето на излишните газове, което води до допълнителното им натрупване и дискомфорт.
• Гастроентерит и други чревни инфекции: Вирусна, бактериална или паразитна инфекция на храносмилателната система или хранително отравяне могат да причинят натрупване на газове. Това могат да са инфекции, причинени от E. coli (Ешерихия коли), amebiasis (амебиаза) и giardiasis (жиардиаза/ ламблиаза).
• Антибиотици: Те могат да разстроят нормалната чревна или бактериална флора в червата, което да доведе до метеоризъм.
• Лаксативи: Редовната и прекомерна употреба на лаксативи може да увеличи риска от развитие на метеоризъм.
• Други причини включват: бременност, херния, панкреатит, болест на Hirschsprung, предменструален синдром (ПМС), ендометриоза и други. Ако забележите признаци на отравяне, запушване или ако в изпражненията има кръв, е необходима спешна медицинска помощ.

Метеоризмът обикновено не е сериозен проблем. В повечето случаи е необходима промяна в начина на живот и диетата, за да се справите с него.

Диета при метеоризъм

Метеоризмът може да се избегне, ако не се консумират храни, които е вероятно да го причинят, като тези, съдържащи големи количества въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени.

Примерно меню при метеоризъм

• Закуска: зелен чай с оризова каша.
• Междинна закуска: извара със заквасена сметана.
• Обяд: зеленчукова супа, сварено пилешко месо, хляб, салата от цвекло, компот.
• Следобедна закуска: сухари, кисел.
• Вечеря: каша от елда, кюфтета на пара, салата от моркови.

Полезни хранителни продукти при метеоризъм

При наличието на такъв проблем е добре ястията да се приготвят на пара, да се задушават или сваряват. Храната да се консумира топла (не прекалено студена и да не е гореща) на малки порции до 6 пъти дневно.

Менюто да се състои от продукти, които не провокират образуването на газове в червата или допринасят за намаляването им. Такива са:

• зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (пр: зелен фасул, моркови, цвекло, тиква, бамя, домати и бок чой);
• зеленчукови супи;
• сурови плодове с ниско съдържание на захар (пр: кайсии, къпини, сини боровинки, червени боровинки, грейпфрут, праскови, нар, ягоди и диня), сушени сини сливи;
• прясно изцедени сокове (портокалов, лимонов, ябълков);
• консумирайте ориз вместо пшеница или картофи (тъй като оризът произвежда по-малко газове);
• различни зърнено-житни култури, с изключение на просо и ечемик;
• изсушен пшеничен хляб;
• рохко сварени яйца или омлети на пара;
• нетлъсто месо, птици (пуешко, пилешко), нетлъста риба;
• киселомлечни продукти;
• пийте напитки със стайна температура;
• заменете газираните напитки с минерална или пречистена негазирана вода (около 2 литра дневно), тъй като тя хидратира по-добре и насърчава храносмилането (добавете лимон или лайм);
• зелен чай (чай от лайка, копър, мента или куркума помага за облекчаване на храносмилането и намаляване на газовете);
• несилно кафе, какао;

Aко премахнете определени храни от диетата си, трябва да сте сигурни, че това, от което е съставено дневното ви меню, може да отговори на хранителните ви нужди.

Други начини за намаляване на метеоризма включват

• Консумиране на по-малки порции храна: Симптомите често се подобряват, ако човек всеки ден се храни четири до шест пъти, приемайки малки количества храна, вместо хранененията да бъдат три и обилни.
• Хранете се бавно: Храносмилането започва още в устата, така че храната трябва да се дъвче старателно, преди да се преглътне.
• Избягвайте дъвки и газирани напитки: Дъвченето на дъвки кара хората да поглъщат повече въздух, което може да увеличи метеоризма.
• Не пушете: Тютюнопушенето също кара хората да поглъщат повече въздух, а това може да раздразни храносмилателната система.
• Изберете млечни продукти с ниско съдържание на лактоза: Елиминирането на храни с високо съдържание на лактоза може да подобри симптомите.
• Изберете бобови храни, които са преминали през ферментация преди готвене: Те имат по-малко разтворими фибри и по-високо хранително съдържание, могат да намалят метеоризма.
• Правете често физически упражнения: Движението подобрява функционирането на храносмилателната система, а това може да помогне за намаляване на газовете и подуването на корема.
• Подложки с активен въглен: Поставени вътре в дрехите, те абсорбират отделените газове и намаляват въздействието на неприятно миришещия газ.
• Пробиотици: Mогат да намалят симптомите при някои хора.

Ако промените в начина на живот и диетата не са достатъчни за елиминиране на метеоризма, някои лекарства могат да помогнат. Таблетките с активен въглен абсорбират газовете в червата и намаляват симптомите на метеоризъм. Преди да използвате въглен, се консултирайте с вашия лекуващ лекар.

Облекчаване на газовете при бебетата

Бебетата често имат болезнени газове, защото храносмилателният им тракт е по-малък и храносмилателната им система все още се формира. Стомахът на бебето може да е втвърден и в опит да облекчи болката, причинена от газовете, то може да свие крачета си към гърдите.

Съвети за намаляване на газовете при кърмачета:

• Използвайте биберон против колики за по-бавен поток и намаляване на вкарания въздух в коремчето на бебето при хранене. Така ще предотвратите появата на газове.
• Когато кърмите, следете храните, които консумирате. Млечните продукти, доматите и други храни, които причиняват метеоризъм на майката, могат да направят същото и на бебето.
• Помогнете на бебето да се оригне по време на и след хранене, за да изведете образувалите се газове.
• След като бебето се нахрани, поставете го на рамото си в изправено положение, придържайки го с ръце, за да му помогнете да освободи излишните газове. Времето, прекарано в легнало положение по корем, също може да помогне.

Облекчаване на газовете при бременност

По време на бременност високите нива на прогестерон карат мускулите на жената да се отпуснат. Това може да доведе до образуване на газове, тъй като храносмилането продължава по-дълго и храната прекарва повече време в червата. Възможно е и подуване на корема и оригване.

Следните съвети могат да ви помогнат за облекчаване на метеоризма:

• Избягвайте пържени или мазни храни, тъй като те увеличават времето за храносмилане.
• Въздържайте се от пиене през сламка, защото чрез нея може да се погълне повече въздух.
• Седнете с изправен гръб след хранене, за да насърчите храносмилането.
• Разходете се след хранене, за да освободите образувалите се газове.
• Носете свободно облекло, особено около талията.
• Пийте много вода, за да останете хидратирани и да поддържате движението на усвоената храна.
• Яжте по-малки порция храна през целия ден, за да поддържате нивата на кръвна захар.