Как да си набавим меланин чрез храната и да намалим посивяването на косата

Обикновено състоянието на косата се влошава с напредването на възрастта и започва процес на посивяване. Той се дължи на стареенето, при което се забавя производството на меланин в организма.

Меланинът е естествен пигмент, който определя цвета на косата, кожата и очите. Ролята му обаче не се ограничава само до пигментацията. Той подпомага доброто състояние на косата, като я предпазва от UV увреждане и от оксидативен стрес.

Консумацията на някои храни може да увеличи производството на меланин, като по този начин предпазва косата от въздействието на околната среда и поддържа нейните блясък и обем.

Как да си набавим меланин чрез храната

Меланинът се образува чрез взаимодействието между изключително важните аминокиселини тирозин и триптофан. С други думи, за да се активизира производството на пигмента, трябва да се приемат продукти, в които се съдържат споменатите аминокиселини.

• Тирозинът се среща в черния дроб на животните, в месните и рибните ястия, в авокадото, в бадемите, в бобовите култури.
• За набавянето на триптофан да се консумират кафяв ориз, фурми, просо, сусам, стриди.

И двете аминокиселини се съдържат във фъстъците и бананите, а за да се преработят активно в меланин, са нужни:

• Каротин – най-голямо количество от него има в плодовете и зеленчуците с жълт и оранжев цвят (тиква, кайсии, мандарини, моркови, праскови, пъпеши, сладки чушки).
• Витамин А – изключително полезен витамин, който помага за по-добро зрение. Съдържа се в черния дроб, в кравето масло, в сирената (особено в бялото саламурено), в сметаната, в чесъна, във водораслите и морското зеле, в броколите.
• Витамин В10 – влиза в състава на яйчния жълтък, киселомлечните продукти, бирената мая, морковите, картофите, рибените ястия, ядките, семената и гъбите.
• Витамин Е – богати на витамина са сушените кайсии, ядките, облепихата, калмарите, змиорката, пшеничният зародиш.

Трябва да се обърне голямо внимание на здравето на задстомашната жлеза. За нея ще се погрижат ензимите.

• Храни с висока концентрация на ензими са: мед (който не е преминал термична обработка), соя, банани, ябълки, авокадо, ядки, чесън, хрян, краставици, покълнали семена, ананас, киви, манго, фурми, грозде, папая, нерафинирани растителни мазнини.
• Ензимите се съдържат в суровите плодове и зеленчуци (под въздействието на ниските температури количеството на ензимите намалява, а при високи те се разрушават напълно).