Диетата на Аюрведа - най-древната система за лечение в света!

Търсите диета, която е практична и ефективна? Попаднали сте на точното място, тъй като диетата на Аюрведа не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще повиши вашата жизнена енергия и продължителност на живот. И не, няма нищо общо с холивудските диети. В тази статия ще откриете всичко, което трябва да знаете за нея.

Същност и цел на диетата Аюрведа

Аюрведа означава "знание за живот" и как да е иначе, след като е възникнала преди повече от 5 хиляди години. Това я прави една от най-старите системи на благосъстояние, познати на човека. Нейната гениална философия идва от Индия, където монасите са търсили нови начини да запазят своето здраве. Целта на Аюрведа е да лекува целия организъм, а не да го прави на части според конкретните симптоми.

Диетата на Аюрведа предлага на тялото мъдрост, която ще помогне за постигане на пълно равновесие. Благодарение на него тялото и умът ще работят в синхрон. Функционирайки пълноценно, те ще осигурят по-добър поток на енергия и ще помогнат да отслабнете.

Как работи диетата Аюрведа: типове енергии и съответно меню

Аюрведичната диета се фокусира не само върху избягването на изкуствени храни, оцветители и консерванти, но и върху консумацията на сезонни храни и такива, които ще заредят организма с жизнена енергия.

Жизнените енергии в Аюрведа съставят три основни типа или доши на тялото - Вата, Питта и Кафа. Всеки от нас е съставен и от трите енергийни източника, но винаги има една или две доши, които доминират. Определете своята доша и започнете да се радвате на положителните промени в живота си. За целта трябва да посетите специалист, с когото ще обсъдите вашето минало и който ще определи конкретната ви доша.

Vata Dosha

Вата доша енергията притежава качества, които отразяват елементите пространство и въздух - вятърът, който движи нещата. Когато Вата Доша е в синхрон, вие сте жизнени, ентусиазирани и креативни. Когато потокът на енергията е изместен, изпитвате тревога и неспокойство, в резултат на което понякога отслабвате.

Представителите на Вата са склонни да проявяват дисбаланс, да имат променлив апетит и слабо храносмилане. За да се балансира всичко това, те трябва да консумират затоплящи храни в спокойна обстановка, при това редовно (тоест закуска, обяд и вечеря).

За да подхраните Вата Доша, хапвайте сладка, кисела, солена, топла и укрепваща храна. Що се отнася до чая, добавете джинджифил или индийско орехче.

Позволени храни

Хляб, омлет, кореноплодни зеленчуци, зърнени и пресни продукти, като ориз басмати, кафяв ориз, авокадо, моркови, череши, фурми, прясна риба, бадем и босилек. Всички те са идеална възможност за балансиране на Вата.

Забранени храни

Сухи храни, мюсли, броколи, маруля, лук, сурови боровинки, сушени плодове, сладолед, леща и свинско месо.

Напитки

Добавете към напитките пикантен джинджифил или индийско орехче, за да стимулирате храносмилането. Избягвайте кофеина, бирата и твърдия алкохол, когато е възможно.

Pitta Dosha

Питта Доша притежава качества, отразяващи елементите огън и вода. Когато е балансирана, вие сте жестикулиращи, смели и остри. Когато обаче не е в синхрон, предизвиква раздразнителност и повишена взискателност, както и появата на кожни проблеми като акне.

Представителите на Питта също изпадат в дисбаланс. Когато станат раздразнителни и пропуснат хранене, храносмилането и обмяната на веществата им се засилват и много лесно могат да бъдат повлияни негативно от пикантните храни.

В този случай е препоръчително да се избере балансираща диета, която е охлаждаща и освежаваща. Трябва да се избягват изкуствените стимуланти, както и храни, които са сладки, горчиви или лютиви на вкус. Също така е важно редовното хранене през деня, като обядът е основното. И не забравяйте да правите малки почивки по време на работа.

Като правило се опитайте да избягвате горещите и пикантни храни, както и да ограничите приема на алкохол, черен чай, месо, яйца и сол.

Позволени храни

Яжте сладки плодове, като червено грозде или смокини, но избягвайте цитрусовите. За баланса на Питта помагат семената от киноа, гъбите, бамята, изварата и магданоза. Що се отнася до хляба, изберете вид, който не съдържа набухватели.

Забранени храни

Избягвайте тежки храни като горчица, твърди жълти сирена, червени меса, домати, мътеница, миди и патладжан. Не прекалявайте със солта и подправките, тъй като те могат да се отразят негативно на вашата енергия.

Напитки

Изберете прясно изцедения сок. Препоръчителни са зелените сокове от магданоз, целина или житняк. Не забравяйте да пиете вода и не прекалявайте с кофеина и алкохола.

Kapha Dosha

Качествата на Кафа Доша отразяват елементите вода и земя - елементите, които се "прегръщат". Представителите на Кафа са по-силни от останалите. Те обикновено имат широки рамене и ханш, както и гъста коса. Когато са балансирани, те са любящи, състрадателни и здраво стъпили на земята, но когато енергията им се дисбалансира, те стават мудни, обсебващи и понякога напълняват.

Тъй като Кафа са по-силни, те могат да пропуснат вечерята, без да изпитват глад сутринта. Причината за това е, че имат забавени храносмилане и метаболизъм.

За да балансирате своята енергия, е необходимо да прибегнете до "умиротворяваща" диета, която включва прясно приготвени и богати на фибри храни. Избягвайте да посягате към сладкиши и лакомства, когато сте депресирани. Вместо това си хапнете горчиви, пикантни или стипчиви храни. Като цяло, Кафа са склонни да пропускат закуската, хапвайки няколко парченца плод. Но вечерта, особено след 19 часа, не трябва да консумират тежки храни.

Позволени храни

Супи и зеленчуци, особено тъмнозелените и листни зеленчуци са подходящи. Вегетарианските ястия подхождат изключително добре на енергията на Кафа. Ябълките и крушите са перфектният източник на фибри, които ще предоставят на организма и захар. За предпочитане са горещите и пикантни храни, които ще подпомогнат храносмилането и ще балансират метаболизма.

Забранени храни

Избягвайте тежки храни като макарони, хляб, торта и т.н. Говеждото месо и яйцата също присъстват в забранения списък заедно с повечето млечни продукти - сирене, кисело и прясно мляко. Това ще ви помогне да запазите здравето на храносмилателния си тракт.

Напитки

Пийте вода за пречистване на организма, както и горещи и пикантни напитки.