Хранене при асцит

Асцитът (известен и като воднянка) представлява натрупване на течност в перитонеума (коремната кухина). Този здравословен проблем води след себе си сериозни заболявания като сърдечна недостатъчност, цироза на черния дроб, различни злокачествени новообразувания. Храната е от важно значение при асцит, затова нека видим какво може и кои продукти не са подходящи за консумация.

Подходящи храни при асцит (воднянка)

Супите следва да се заменят с обикновен бульон, приготвен от пилешко (без кожа), заешко или крехко телешко месо. Такъв може да си сварите също от риба, гъби или маслини. Позволено е да се добавят магданоз, целина, канела, джинджифил, резене. Тези подправки помагат за премахване на запушванията в организма, много от тях действат благоприятно директно върху черния дроб.

Кашите и зърнените храни трябва да се заместят от ядки (особено лешници и орехи), също фъстъци. Много е полезна комбинацията им с мед.

От сладките изделия се препоръчват само домашно приготвени сладка и желета.

Всички видове плодове са разрешени, но само в сушено състояние.

Що се отнася до количеството течности, то не бива да бъде повече от 1 литър на ден.

Храната да се сварява или да се приготвя на пара и задължително да бъде безсолна.

Вредни и опасни хранителни продукти при асцит:

• хрян, спанак, киселец, чесън, лук;
• бобови култури;
• ряпа и репички;
• зеле (всякакви сортове);
• алкохолни напитки, кафе и всички продукти, съдържащи кофеин;
• остра, мазна, пържена, солена и кисела храна;
• прясно изпечен хляб и тестени изделия от маслено и бутер теста;
• супи от тлъсти бульони;
• яйцата да се ограничат до максимум 3 за седмица, приготвят се под формата на омлет на пара или сварени;
• сирена - твърди солени или остри видове;
• всякакви консерви и полуфабрикати;
• всички каши от зърнено-житни култури, които трудно се сваряват;

Изброените продукти способстват за образуването на шлаки в организма или пречат на работата на бъбреците и сърцето, стомаха, поради което излишната течност не може да се изхвърли от тялото, а напротив - задържа се в него.