Хранене при анорексия

Анорексията е заболяване, което се характеризира с психопатологично разтройство (обсебваща мисъл за наднормено тегло и страх от напълняване), частичен или пълен отказ от храна или намален апетит. Проблемът е причина за силно изтощение на организма, нарушена обмяна на веществата, атрофия на храносмилателната система. Ако заболяването не се контролира и не се вземат необходимите мерки, се стига до "гладна" смърт или суицидно поведение.

Видове анорексия:

• психична - загуба на чувството на глад по време на депресия, шизофрения или параноя (например, завладяващ страх от отравяне);
• нервна - намаляване на апетита вследствие на постоянен стремеж за отслабване, ограничаване на приеманото количество храна;
• анорексията като симптом - липса на апетит, като признак на физически заболявания или психични разстройства;
• лекарствена анорексия - намален апетит в резултат на употребата на антидепресанти, психични стимулатори, анорексигенни вещества (медикаменти, които убиват апетита).

Анорексията се дели и на:

• пречистваща - изразява се в това, че след хранене, страдащият предизвиква повръщане или приема слабително;
• ограничаваща - ограничаване на количеството храна, изключвайки от менюто важни за организма продукти, даващи му калории.

Причини за анорексия:

• хепатит;
• гастрит
• заболявания на пикочно-половата система;
• бъбречна недостатъчност;
• заболявания в устната кухина и зъбите;
• онкологични заболявания;
• депресии, постоянно безпокойство;
• повишена телесна температура;
• прием или прекаляване със силновъздействащи медикаменти;
• нерационално, еднообразно и нерегулярно хранене;
• злоупотреба с алкохол;
• силен патологичен стремеж към отслабване.

Освен всички тези причини, анорексията може да се дължи на генетично или биологично предразположение, на въздействие на членовете от семейството, влиянието на обществото, във връзка с налагането на "стандарти" за красота, вътреличностни конфликти.

Симптоми:

• отказ от храна или ограничаването й заедно с непосилни физически упражнения;
• оредяване и изсъхване на косата или липсата й;
• чупливи нокти;
• хлътнали корем и очи;
• разклащане на зъбите и падане на част от тях;
• намаляване на количеството течности в организма;
• хипотония и брадикрадия;
• при жените - отсъствие на менструален цикъл;
• намаляване на половото влечение при мъжете;
• втечняване или липса на подкожна мастна тъкан;
• атрофирала скелетна мускулатура;
• пигментация на кожата;
• повишена склонност към фурункулоза и кръвоизливи;

Последният стадий на заболяването е свързан с дистрофия на вътрешните органи, спиране на работата им и като резултат - настъпване на смърт.

Полезни продукти при анорексия:

• прясно приготвено плодово пюре от зелен банан, ябълка, круши;
• зеленчуково пюре, суфле и супа от варено цвекло, моркови;
• ориз, овесена каша, каша от елда;
• копър, кориандър;
• хляб, сухи печива;
• растително масло (рапично и ленено масла, дезодорирано слънчогледово олио);
• мед, натурален горчив шоколад;
• риба;
• варени пилешко и пуешко меса;
• топено масло, нискомаслени сирена;
• сладолед без консерванти с ядки или стафиди.

Опасни и вредни продукти при анорексия: 

• колбаси;
• месни и рибни консерви;
• консервирани зеленчуци;
• маргарини;
• подсладена газирана вода;
• продукти със съдържание на консерванти;
• тлъсти храни и такива с повишена масленост.

Да се ограничи консумацията на нетлъсто свинско месо, говеждо, макаронени изделия, изкуствени сладки продукти.