Сандвич с кюфте от пилешко и карамелизиран лук

Необходими продукти:

• 6 супени лъжици масло
• 4 филии хляб (ръжен)
• 4 резена чедър
• 4 резена моцарела (зряла)
• сол и черен пипер
• 200 грама пилешко месо, оформено на 2 кюфтета с размера на филиите хляб
• 1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци
• 1/2 чаена чаша вода

Начин на приготвяне:

Сложете 1 супена лъжица от маслото в тиган и изпържете в него двете филийки хляб, докато станат златисти. Прехвърлете ги върху дъска за рязане със сготвената страна нагоре.

Сложете върху двете филии чедъра, като оставите празнина по краищата.

По същия начин изпържете следващите две филии, а в тях сложете моцарелата.

Подправете кюфтетата от двете страни със сол и пипер.

В тигана сложете 1 супена лъжица масло и ги изпържете до готовност. Прехвърлете в чиния.

В тигана сложете още 1 лъжица масло, лука и 2 супени лъжици вода. Подправете със сол и пипер и гответе, докато лукът покафенее. Ако има нужда, добавете още малко вода, за да се получи тъмен карамелен и кремообразен лук.

Разпределете лука върху филиите и върху две от тях сложете кюфтетата. Затворете сандвичите.

Последната лъжица масло затоплете в тигана и изпържете от външната страна сандвичите, за да се разтопи сиренето. Сервирайте възможно най-скоро.