Сандвич с дип от авокадо и бял боб

Необходими продукти:

• 2 броя авокадо
• 1 консерва от 400 грама бял боб, отцеден
• 2 супени лъжици сок от лимон
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 скилидка чесън, настъргана
• 1/4 чаена лъжица нарязана на ситно свежа мащерка
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 8 филии препечени пълнозърнест хляб
• 1 чаена чаша печени червени чушки, нарязани
• 8 тънки резена чедър
• нарязана на ситно маруля

Начин на приготвяне:

Обелете авокадото, нарежете го и го намачкайте. Към него добавете боба, чесъна и лимоновия сок. Разбъркайте добре и подправете с мащерка и черен пипер.

Намажете с получения дип 4 от филиите хляб, а върху тях разпределете резените печени чушки. Следва да добавите по 2 парченца чедър и маруля. Най-отгоре затворете сандвича с препечена филийка.