Сандвич от арабски хляб с печени тиквички и месо

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици лайм
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 1/2 супена лъжица лют сос
• 4 пита питки
• 500 грама пилешко филе, нарязано на тънки хапки
• 1 жълта чушка
• 1 тиквичка, нарязана
• 1/4 чаена чаша тънко нарязан зелен лук
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• маруля

Начин на приготвяне:

Смесете по 1 супена лъжица лимонов сок, зехтин и чили сос.

Сгорещете тиган и запечете питките за 1 минута от всяка страна. Разрежете ги през средата.

Увеличете степента на котлона и в останала мазнина изпържете месото, докато стане златистокафяво, за около минута от всяка страна. Прехвърлете в чиния.

В тигана изпържете чушката. Когато омекне, прибавете тиквичката и гответе за още минута. Следва да прибавите зеления лук, сол и пипер. След още 2 минути свалете от котлона.

Смесете заквасената сметана с 1 лъжица лимонов сок и подправете.

Разтворете питките и напълнете с малко маруля, от месото със зеленчуците и полейте със соса от заквасена сметана.