Паниран сандвич

Необходими продукти:

• 12 филии хляб - квадратни, без коричките
• 8 резена швейцарско сирене (или кашкавал)
• 8 резена шунка
• 8 резена пушено пуешко месо
• 3/4 чаена чаша брашно
• 3 разбити яйца
• 3 чаени чаши едра галета
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Първо сглобете сандвича: върху една филия поставете по парче шунка, сирене и пуешко. След това сложете още една филия и отново шунка, сирене и пуешко, отгоре затворете с трета филия. Нарежете на 4 хапки сандвича и ги забодете с клечки за зъби, за да не падат.

Приберете ги в плътно затворен съд, да престоят една нощ в хладилника.

На следващия ден сгорещете в дълбок съд повече мазнина.

Всяка хапка оваляйте в брашно, след това потопете в яйцата и накрая покрийте от всички страни с панко галетата.

Внимателно изпържете сандвичите в горещото олио, докато станат златисти.

Отцедете върху хартия, а преди сервиране извадете клечките за зъби.