Джоб с плънка от пиле, сирене и маслини

Необходими продукти:

• 1/2 голяма краставица, почистена от семките
• 2 лимона
• 1/2 малка глава червен лук, нарязан на тънки филийки
• 3/4 чаена чаша кисело мляко с 2% масленост
• 1 скилидка чесън, настъргана
• сол и черен пипер
• 3 чаени чаши накъсани сготвени пилешки гърди
• 1/2 чаена чаша нарязана мента
• 1/4 чаена чаша маслини без костилка, нарязани
• 1/4 чаена чаша сирене
• 4 пита питки

Начин на приготвяне:

Настържете краставицата, посолете я и изсипете в гевгир.

Изцедете сока от 1 лимон в купичка, добавете лука и оставете настрана.

Настържете фино кората на втория лимон, сложете в голяма купа, изстискайте и сока му. Разбийте киселото мляко с чесъна, посолете и подправете с пипер. Добавете свареното пилешко месо и разбъркайте. Изцедете излишната вода от краставицата и сложете зеленчука при месото. Разбъркайте.

Към лука и лимона прибавете маслините и натрошеното сирене.

Разрежете пита питките през средата, като по този начин в тях ще се отвори джоб, който напълнете с пилешкото, а отгоре сложете от лука с маслините.