E233 - Тиабендазол (Thiabendazole)

Характеристика

Хранителната добавка Е233 се отнася към групата на консервантите, спиращи размножаването на гъбички и бактерии и предпазващи цитрусовите плодове от гниене. Тя е противопаразитно и фунгицидно средство, активно е и при малки концентрации. На външен вид представлява кристален бял прах, без вкус и мирис. Добавката не е канцероген и мутаген. Тиабендазолът се получава чрез кондензиране на ортофенилдиамин с 4-цианотиазол при наличието на кисел катализатор, впоследствие се утаява с алкохол. В него може да има примеси и разтворители. Веществото се разтваря малко във вода, но е много добре разтворимо в алкохол.

Добавката Е 233, освен тиабензол, се среща и под наименованията: арботект, минтезол, текто, мертект, тетусим, трезадерм. Спада към веществата с ниска токсичност.

Употреба

В хранително-вкусовата промишленост се използва за предпазване на външността на цитрусови плодове и банани от нагниване, запазва свежестта им за дълго време. В медицината намира приложение като антидот в случаите на отравяне с олово, антимон, живак и някои други метали. Употребява се като обезпаразитяващо средство, както при животни, така и при хора. В селското стопанство се прилага като фунгицид за обработване на растения преди и след прибиране на реколтата. Използва се и като добавка - стабилизатор при узряването на виното.

Въздействие върху човека

Тиабендазолът е ниско токсичен в големи количества. Може да предизвика странични ефекти като: гадене, повръщане, диария, главоболие, световъртеж, сънливост, загуба на апетит, умора, треска, потъмняване на урината и пожълтяване на кожата и очите. При контакт с добавката има голяма опасност от появата на кожни заболявания. Скоростта на абсорбция на веществото от организма е изключително незначителна, малки дози от попадналите количества се отделят чрез урината. Допустимото съдържание е 0,3 мг на килограм телесно тегло. В много страни тази хранителна добавка е забранена за употреба, в ЕС се препоръчва само за използване като пестицид.