Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медиа
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти
Контакти
Назад | Начало Хранене Диети Лечебни диети Лечебна диета № 5 П – при хранене хроничен панкреатит

Лечебна диета № 5 П – хранене при хроничен панкреатит

от 28 яну 2015г., обновено на 16 сеп 2020г.
Редактор: Радостина Райчева
Лечебна диета № 5 П – хранене при хроничен панкреатит - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Панкреатитът е още едно заболяване, при което се губят килограми. То може да бъде остро или хронично, появява се вследствие на влошена работа на черния дроб и жлъчката, нарушено хранене, големи интервали от време между храненията и други. Панкреатитът може да бъде усложнение в резултат на язва на дванадесетопръстника.

Заболяването често е съпроводено от силна коремна болка, която обикновено се усеща в лявото подребие и може да бъде, както остра, така и тъпа. След хранене често се увеличава. Други симптоми: гадене, повръщане, повишена телесна температура и диария и др.
Обикновено се назначава индивидуално лечение от лекар, което основно се състои от пълна почивка и ограничаване от някои храни. За намаляване на болката помага и специална лечебна диета.

Лечебна диета № 5П се назначава при хроничен панкреатит в период на оздравяване след обостряне и без обостряне на състоянието.

Цел на диетата при хроничен панкреатит

Хранителният режим има за цел да нормализира работата на задстомашната жлеза, да осигури механичното и химично щадене на стомаха и червата, да намали възбудимостта на жлъчката, да предотврати мастна инфилтрация на черния дроб и задстомашната жлеза.

Обща характеристика на диета № 5П

Диетата се характеризира с повишено съдържание на белтъчини, намаляване на мазнините и въглехидратите, в частност на захарта.

Силно се ограничават екстрактите, пурините, животинските мазнини, холестерола, етеричните масла, грубите влакна.

Пържените ястия за забранени. Увеличено е количеството на витамини и липотропни вещества. Храната е основно стрита или смляна, сварена във вода или приготвена на пара, печена. Изключват се горещите и много студени ястия.

Храненето да е 4-5 пъти дневно (на всеки 3-4 часа).

Химичен състав и енергийна стойност на диетата при хроничен панкреатит

  • белтъчини:110-120 грама (60-65% животински);
  • мазнини: 80 грама (15-20% растителни);
  • въглехидрати: 350-400 грама (30-40 грама захар);
  • калории: 2600-2700 ккал;
  • 20-30 грама ксилитол вместо захар в сладките ястия;
  • натриев хлорид (готварска сол): 10 грама;
  • свободна течност: 1,5 литра.

Препоръчвани и забранени хранителни продукти при хроничен панкреатит

Супи

  • Позволени: вегетариански, стрити с картофи, моркови, тиквички, тиква; овесена, от грис, елда, ориз, фиде. Добавят се 5 грама масло и 10 грама заквасена сметана.
  • Забранени: супи, приготвени на основата на месни и рибени бульони, от зеленчукова и гъбена отвари, млечни супи, кисели супи.

Хляб и тестени изделия

  • Позволени: непресен или изсушен пшеничен хляб, сухари, несладки сухи бисквити.
  • Забранени: ръжен и пресен хляб, изделия от маслено и бутер теста.

Месо и птици

  • Позволени: нетлъсти видове – говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко. Месото се почиства от фасциите, сухожилията и мазнините, птиците – от кожите. Сварява се или се приготвя на пара, нарязва се на ситно, правят се пюрета, суфлета, кюфтета.
  • Забранени: тлъстите видове – гъше, патешко; пърженото, задушеното и пушеното месо, консерви, колбаси, субпродукти (черен дроб, мозък, бъбреци).

Риба

  • Позволени: нетлъсти видове, сварена, нарязана на парчета или накълцана риба, желирана след сваряване.
  • Забранени: тлъстата риба, също пържена, задушена, пушена, осолена, консерви, хайвер.

Млечни продукти

  • Позволени: за предпочитане са нискомаслените млечни продукти – прясна некисела извара с масленост 9% и обезмаслена, натурална калцинирана извара, пудинги на пара или запечени. Прясно мляко при поносимост. Киселомлечни напитки. Различни видове сметана – като добавка към ястията. Неостри и нискомаслени сирена.
  • Забранени: млечни продукти с висока масленост и подсладени.

Яйца

  • Позволени: омлет, направен от белтъците на 2 яйца, жълтъците се ограничават до 1/2 на ден в ястията.
  • Забранени: ястия с цели яйца, особено твърдо сварени, пържени.

Зърнено-житни култури

  • Позволени: полутечни каши и пюрета от елда, грис, ориз, овесени; приготвят се с вода и наполовина прясно мляко. Правят се суфлета, пудинги с извара, запеканки, сварени макаронени изделия.
  • Забранени: бобови храни, ронливи каши; ограничават се ечемичените каши, просото и царевичните изделия.

Зеленчуци

  • Позволени: сварени и печени под формата на пюрета. Картофи, моркови, цветно зеле, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах.
  • Забранени: бяло зеле, патладжани, ряпа, репички, лук, чесън, спанак, киселец, сладки чушки, гъби.

Предястия:

  • Предястия не трябва да се консумират от хора с хроничен панкреатит.

Плодове, сладки ястия и захарни изделия

  • Позволени: узрели меки и некисели плодове и ягодоплодни, пюрирани в сурово състояние; печени ябълки; пюрирани компоти от пресни или сушени плодове, мусове с ксилитол или полусладки със захар.
  • Забранени: сурови непюрирани плодове и ягодоплодни, грозде, фурми, стафиди, банани, сладкарски изделия, шоколад, сладка, сладолед.

Сосове и подправки

  • Позволени: млечни, плодови полусладки сосове, също приготвени на основата на неконцентрирана зеленчукова отвара. Брашното не се запича или запържва.
  • Забранени: сосове, направени от месни, рибени или гъбени бульони, доматен сос, всички подправки.

Напитки

  • Позволени: несилен чай с лимон, леко подсладен със захар или да се използва ксилитол, добавя се мляко. Шипкова отвара. Плодови сокове, разредени с вода – при поносимост.
  • Забранени: кафе, какао, газирани и студени напитки, гроздов сок, алкохол.

Мазнини

  • Позволени: масло (30 грама), рафинирани растителни мазнини (10-5 грама) – добавени в ястията.

Примерно меню при хроничен панкреатит:

  • Първа закуска: сварено месо, овесена каша с прясно мляко, чай;
  • Втора закуска: белтъчен омлет на пара, шипкова отвара;
  • Обяд: вегетарианска супа от накълцани зеленчуци, сварено месо, сварени картофи, пюриран компот от сушени плодове;
  • Следобедна закуска: калцинирана извара, чай с мляко;
  • Вечеря: сварена риба, морковено пюре, чай с мляко.
  • Преди сън: млечнокисела напитка.
Източник:

nikopharm.ua
Снимка: pixabay.com

3.7/5 9 оценки

Продукти свързани с ДИЕТАТА

БЯЛ ТРЪН капсули 200 мг * 90 SANCT BERNHARD
92.00лв.

БЯЛ ТРЪН капсули 200 мг * 90 SANCT BERNHARD

ПАНЛИ ПРО капсули * 20 НАТУРФАРМА
22.40лв.

ПАНЛИ ПРО капсули * 20 НАТУРФАРМА

Коментари към Лечебна диета № 5 П – хранене при хроничен панкреатит

От сайта От форума
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Лечебна диета № 5 П – хранене при хроничен панкреатит
    www.framar.bg 
    на 26 January 2021 в 17:51
    Коментирайте "Лечебна диета № 5 П – хранене при хроничен панкреатит"

ДИЕТАТА е свързана към

  • Лечебни диети
  • Панкреатит
  • Лечение при панкреатит
  • Билки при остър панкреатит
  • Амилаза в кръвта
  • Заместително лечение с панкреасни ензими
  • Кои хранителни продукти са полезни за задстомашната жлеза
  • Амилаза в урината
  • Наблюдавайте вида на устните си, за да разберете състоянието на далака и панкреаса
  • Клинична патология при остър панкреатит
  • Грейпфрут

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Панкреатит и заболявания на панкреаса

преди 774 дни, 1 час и 47 мин.

Панкреатит - препоръки за лечение

преди 2755 дни, 5 часа и 34 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Белези по задните части и бедрата

преди 9 дни, 9 часа и 22 мин.

Полезно ли може да бъде прането на дивани и матраци?

преди 15 дни, 19 часа и 39 мин.

Препоръки за препарат за премахване на петна и миризма от котешка и кучешка урина

преди 15 дни, 20 часа и 28 мин.

Занимания по време на криза :)

преди 20 дни, 19 мин.
Всички

АНКЕТА

Ще се ваксинирате ли срещу COVID-19?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Кои хранителни продукти са полезни за задстомашната жлеза

Кои хранителни продукти са полезни за задстомашната жлеза

от 24 апр 2020г. Прочети повече
Клинична патология при остър панкреатит

Клинична патология при остър панкреатит

от 23 апр 2020г. Прочети повече
Грейпфрут

Грейпфрут

от 28 яну 2020г. Прочети повече
Билки при остър панкреатит

Билки при остър панкреатит

от 25 юни 2019г. Прочети повече

Фрамар ООД ще доставя до вашата електронна поща актуални оферти и новости!

Можете да промените решението си по всяко време, като кликнете върху връзката за прекратяване на абонамента в долния колонтитул на всеки имейл, който получавате от нас, или като се свържете с нас на buletin@framar.bg. Ние обработваме Вашата информация с уважение. За повече информация относно практиките ни за поверителност, моля, посетете нашия уебсайт. С абонирането за известия по-долу сте съгласни, че може да обработим информацията ви в съответствие с тези условия.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
  • Общи условия
  • Често задавани въпроси
БДА
© 2007 - 2021 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах