Начало Хранене Групи храни и ястия Плодове, ягодоплодни Чайот

Чайот

Чайот - изображение

Чайотът е растение от семейство Тиквени и вирее в тропическите зони на Америка, Африка и Азия. Произхожда от Мексико и е известно като мексиканска краставица.

чайот - приложение

Приготвя се като зеленчук, но е плод с форма на круша, водниста консистенция и тиквен вкус. Съдържа много витамини, минерали и аминокиселини, затова намира широко приложение във фармацевтиката, козметиката и в кулинарията.

От него се приготвят кремове против акне, козметични продукти за коса и тяло и други.

чайот - приложение

Чайотът влиза в състава на много хранителни добавки, бебешки пюрета и лекарства. Богат е на витамин B6, витамин C, цинк, витамин K, калий. Съдържа аланин, аргинин, фосфор, мед, манган, желязо, магнезий и е естествен източник на фолиева киселина, тиамин, рибофлавин и пиридоксин.

чайот - приложение

Предпочитан е пред повечето плодове, защото съдържа хранителни влакнини, придаващи чувство за ситост и същевременно съдържа малко калории. Спомага при храносмилателни проблеми. Доказано е, че консумацията на мексиканската краставица допринася за:

 

  • оросяването на крайниците
  • подобряването на паметта
  • поддържането естествения имунитет
  • предпазването от развитието на инфекции
  • по-бързото отслабване
  • нормализирането на кръвното налягане
  • намаляването на холестерола
  • хидратацията на кожата
  • храносмилането

 

В кулинарията намира още по-широко приложение, тъй като чайотът се използва и суров, и преработен. От него се приготвят кремообразни разядки, смутита, пюрета, салати, пържени, печени и варени ястия.

чайот - приложение


Не забравяйте, че не бива да прекалявате с консумацията. При обработка трябва да бъдете внимателни, тъй като кората на плода съдържа множество бодлички и при убождане създава чувство за изтръпналост.

чайот - приложение

Плодът може да откриете в хипермаркетите, както и в аптеките под формата на хранителни добавки.

 

По статията работи: Русиана Михайлова

Източник и снимки: www.ellasabe.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Вода60 мл.
Белтък0.8 гр.
Мазнини0.1 гр.
Въглехидрати4.5 гр.
Калории19 кал.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

Витамин C, Витамин B6, калций, желязо

ДРУГИ

Други полезниаланин, аргинин, фосфор, мед, манган

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияЛайфстайлНовиниЛюбопитноРецептиИсторияСнимкиЗдравни съветиХрани и ястияДиетиБотаникаХранене при...Алтернативна медицинаАнкетиЛечения