Путасу, меджид

Състав и полезни свойства

Месото на путасу не е тлъсто (не повече от 1,2% мазнини), съдържа около 15–17% протеин, има приятен вкус и аромат. Рибата е малко костелива, но се смята за диетична, заради ниското съдържание на мазнини. Препоръчва се на стари хора, деца и на тези, които страдат от наднормено тегло и се борят със затлъстяване.

Като всички морски риби, тази също е много полезна. В нея има много витамини А и Д, манган, кобалт, фосфор, йод, сяра, флуор, натрий. Всички тези микроелементи са необходими на човешкия организъм за нормалния обмен на холестерола и мазнините.

Витамин А повишава устойчивостта на организма към заболявания на дихателните органи, спомага за зарастването на рани и изгаряния, дава сила. Той е отговорен за остротата на зрението, дава младост и предотвратява ранната поява на бръчки. Ако човек ежедневно получава нужното количество ретинол, то той ще се радва на красива коса и нокти.

Витамин Д е незаменим за правилното изграждане и укрепване на опорно–двигателния апарат, защото дава възможност за ефективно усвояване на калция и фосфора в организма. Той е профилактика срещу рахит при малки деца. В комбинация с витамини А и С, витамин Д предпазва от простудни заболявания.

От путасу се приготвя рибено масло, което е лекарство от природата и е известно със своите общоукрепващи свойства, защото е богато на ценни витамини и полиненаситени мастни киселини Омега–3. Маслото поддържа организма при изтощение, преумора, понижен имунитет; предпазва го от негативните влияния на околната среда. Най–често, рибното масло се препоръчва при атеросклероза, за предотвратяване и спиране развитието на тумори на млечната жлеза и дебелото черво. Отчитат се положителни резултати при лечение с маслото на ревматоиден артрит, системен лупус еритематозус и псориазис. Ползата му за учениците се състои в това, че полиненаситените киселини подобряват работата на главния мозък. Те стимулират интелектуалното развитие на детето, увеличават способността за запомняне и забавят процесите, влошаващи паметта.

Противопоказания

Няма противопоказания, ако нямате непоносимост към морски продукти или склонност към хранителни алергии. В тези случаи консумирайте внимателно!