Опунция (бодлива круша) - защо е полезна

Опунцията, наричанa още бодлива круша, е плод на вид кактус, култивиран и отглеждан в Мексико. Още от древността е считан за свещен плод. Причината за това е легенда, според която изморени от скитане из планините ацтеки, видели от брега на езерото Тескоко как орел, кацнал върху опунция разкъсва змия с човката си.

За тях случилото се било знак от съдбата, а то - причина да нарекат околността "Място на свещената опунция", където основали град. Днес в тази област се намира град Мексико. Неслучайно в националния герб е включен образът на орела, растението и змията.

Древните вярвали, че бодливата круша ги дарява с енергия, сила и успехи. Днес растението се отглежда и в други страни с топъл климат като Гърция, Испания, Италия, Франция и Индия. Кактусът е издръжлив на студ и неблагоприятни условия, затова вирее и в България. Големите и месести листа са богати на гел, наподобяващ алое вера. Използва се за лечение на различни дерматологични проблеми.

Плодовете са сочни, пълни с ядливи семенца, богати на витамини и фибри. Влизат в състава на много фармацевтични, козметични и хранителни продукти. Бодливата круша е богата на вода, засища и освен това подпомага регулирането на телесната маса.

Съдържа калций, фосфор, магнезий, витамин C и такива от B група. Количеството захар в състава на плода е ограничено, затова е предпочитан сред диабетици и хора, страдащи от болни бъбреци, черен дроб или панкреас.

Ползи за здравето

Плодовете опунция са пълни с полезни витамини и минерали. Те съдържат витамин С, фолат, витамин В6, рибофлавин, ниацин, желязо, магнезий, калций и калий. Консумацията на една чаша от плода осигурява пълен набор от микроелементи, които са необходими за различни физиологични и метаболитни процеси.

Подпомага отслабването

Знаете, че затлъстяването е една от най-сериозните глобални епидемии и се вземат крайни мерки за овладяването на проблема. Опунцията може да ви помогне в отслабването, благодарение на фибрите, които съдържа. Когато ядете храни, богати на влакна, се засищаме за по-дълго, стимулиране работата на червата, а по този начин и метаболизма. Също така предпазват тялото от абсорбцията на мазнини, така че може да намалите приема на калории.

Спомага за понижаването на холестерола

Продължавайки темата за отслабването, знаете, че по този начин може да понижите и нивата на холестерола. Това отново е благодарение на фибрите, тъй като те помагат за понижаването на лошия LDL холестерол. Експериментите показват, че бодливата круша може да намали както плазмените, така и чернодробните нива на холестерола.

Възможна превенция срещу някои видове рак

Флавоноидите съединя в крушата се свързват с понижен риск от рак на гърдата, панкреаса, стомаха, простатата, яйчниците, шийката на матката и белия дроб. Те инхибират растежа на раковите клетки при проведен изследвания върху мишки. Флавоноидите имат способността да отстранят свободните радикали, причиняващи увреждания.

Фибрите пък се грижат за здравето на дебелото черво, предотвратявайки натрупването на плака и поддържат оптималното здраве. Възпаленията и оксидативния стрес, на който е подложено дебелото черво също увеличават риска от появата на рак. Антиоксидантите в бодливата круша елиминират свободните радикали и предпазват от възпаления.

Регулира кръвната захар

Едно от най-големите предимства на кактусовата круша е, че може да регулира кръвната захар, а именно да понижава нивата на глюкозата. Различни експерименти показват намаляване на кръвната захар. Това се дължи на пектина в плодовете.

Поддържа здрава храносмилателната система

В Мексико хората ежедневно консумират бодлива круша с цел да регулират движението на червата и да поддържат храносмилателната си система здрава. Противовъзпалителните свойства и антиоксидантите, които се откриват в опунцията помагат за успокояване на стомаха и добро храносмилане.

Опунцията защитава черния дроб

Често консумираме вредни храни, които товарят черния дроб и нарушават неговата функция. За да предпазите от увреждане черния си дроб, консумирайте бодлива круша под формата на сок или сладко. Съдържащите се в плода антиоксиданти намаляват увреждането на дроба като се борят с оксидативния стрес.

Подобрява здравето на сърцето

Благодарение на калия и фибрите, опунцията подпомага за извеждането на холестерола от тялото и в същото време поддържа здравословни нива на кръвното налягане. Така че ако страдате от хипертония или имате висок холестерол, може да консумирате от плодовете, за да подобрите сърдечното си здраве. Високото кръвно и холестерол са свързани с различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Благодарение на различните съединения, консумирането на опунция може да допринесе за повишаването на имунната защита. Грижейки се за холестерола, кръвното и кръвната захар, то вие си осигурявате превенция и срещу инсулт.

Противовъзпалителните свойства на плода облекчават остеопорозата и се борят с главоболието, махмурлука и предменструални синдром.

Като цяло, добавяйки към менюто си опунция, може да подобрите значително начина си на живот и здравето, но не забравяйте, че плодът трябва да бъде част от една обща картина на здравословен начин на живот.

Как да консумирате бодлива круша?

От растението различни части са годни за консумация - едната част са плодовете, другата част е самото стъбло.
От плода се приготвят различни сокове, салати, ястия и десерти. Разбира се, консумацията става с внимателно почистване на люспата и бодлите.
Текстурата на стъблото е като на бамята, вари се с яхнии или се пече на скара. Изпечен се добавя към супи и салати.

Плодчетата може да обелите и да консумирате сурови, като всеки плод.
Много хора използват плодовете за приготвянето на конфитюри и желета.
Преди да консумирате измийте старателно и почистете с помощта на нож от бодличките и обелете.
Бодливата круша може да консумирате и на сок.
Опунцията може да намерите в био магазините, хипермаркетите и под формата на хранителни добавки в аптечните мрежи.