Начало Хранене Групи храни и ястия Плодове, ягодоплодни Ацерола

Ацерола

Ацерола - изображение

Ацеролата е малък плод, отглеждан върху вечнозелени ацеролови храсти. Плодовете приличат на череши и имат горе-долу същите размери. След като бъдат откъснати, бързо променят формата си и след 4 часа вече са деформирани. Ферментират в рамките на 3-4 дни. Разпадат се при размразяване. Малката им трайност прави растението още по-ценно.

Ацеролата се използва стотици години като лечебно растение в Латинска Америка. Наскоро става популярна със своите полезни свойства. Предимство на екзотичния плод е високото съдържание на витамин С и антиоксидантните свойства, както и много други негови ползи.

Хранителна стойност

Ацерола се отличава с висока концентрация на аскорбинова киселина (витамин С). В 180 милилитра сок от плода се съдържа толкова витамин С, колкото в 14 литра портокалов сок - а именно 1677 милиграма в 100 грама.

В 100 грама от плода се съдържат 32 килокалории, 7 грама въглехидрати, 0,4 грама протеини и 0,3 мазнини.

Освен това съдържа полезни минерали като ниацин, фолат, витамин А, магнезий, желязо, калций, селен, калий.

Полезни свойства

Подпомага отслабването

Ацеролата ускорява метаболизма и намалява риска от затлъстяване, освен това съдържа много малко калории.

Помага при диабет

Проучванията показват, че антиоксидантите в плода могат да помогнат за забавянето на освобождаването на захарта в кръвта. Те, също така, могат да регулират глюкозата и инсулина. Антиоксидантите подпомагат регулирането на нивата на кръвната захар. Полифенолите в растението предотвратяват образуването на отоци в краката.

Превенция срещу рак

Разбира се, плодчето не може да ви излекува от коварното заболяване, но може да намали риска от развитие на рак на шийката на матката, на гърдата и на кожата.

Основна роля за това играят антиоксидантите. Те се борят със свободните радикали, отговорни за мутациите на раковите клетки.

 

ацерола

 

Укрепва имунната система

Витамин С и А в ацерола подпомагат имунната система. Те стимулират производството на бели кръвни телца (левкоцити), а именно тези клетки са от първостепенно значение за защитата на тялото.

Витамин С е важен компонент на колагена. Колагенът помага на организма да се лекува по-бързо при заболявания или нараняване.

Насърчава здравето на сърцето

Добавянето на ацерола в ежедневната диета, може да помогне за предотвратяване на сърдечносъдовите заболявания.

Калият в плода разширява кръвоносните съдове и увеличава притока на кръв, което спомага за намаляването на кръвното налягане. Това намалява шансовете за развитие на атеросклероза и предотвратява сърдечните атаки и инсулти.

Подпомага доброто храносмилане

Диетичните фибри в плода стимулират храносмилането. Той също така облекчава подуване, запек, спазми, диария, стомашни язви и други стомашно-чревни проблеми.

Подпомага здравето на очите

Витамин А, лутеин и бета-каротин в ацеровата череша подобряват зрението. Те предотвратяват появата на катаракта, забавят дегенерацията на макулата (част от окото), намаляват риска от ретинит пигментоза и подобряват нощното виждане и съответно повлияват добре кокошата слепота.

Подобрява състоянието на кожата

Високото съдържание на витамин С подпомага образуването на колаген, който е важен за изграждането на здрава кожа. Това я запазва тонизирана и млада на външен вид. В допълнение, антоцианините помагат да се предотврати възпалението на кожните тъкани.

ацерола

Противопоказания

Плодът е безопасен за консумиране и не предизвиква алергични реакции. Все пак, някои хора изпитват дискомфорт като разстроен стомах и безсъние, след като са яли от плода. Ако прекалите с ацеролата може да получите диария.

Високото съдържание на витамин С е опасно за хора с подагра или камъни в бъбреците. Витамин С може да повиши нивата на пикочната киселина

Ако приемате разредители на кръвта (антикоагуланти), избягвайте приема на тези плодове.

Консумирането на повече от 6 грама ацерола на ден може да причини главоболия. Други нежелани реакции са замаяност, умора или загуба на съзнание.

Не използвайте при бременност и кърмене.

По статията работи: Данна Панджарова
Източник: behealthy.today
Снимки: behealthy.today; bestherbalhealth

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Белтък0,4 гр.
Мазнини0,3 гр.
Въглехидрати7,69 гр.
Калории32 кал.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

витамин С, магнезий, фолат, калций, калий

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияБотаника