Бял сос от сирене

Необходими продукти:

• 4 с. л. брашно
• 5-6 с. л. мазнина (растителна)
• до 1 чаша натрошено сирене
• сол

за запръжката:

• 1 с. л. масло
• щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

В горещото растително олио запържете брашното до получаване на златист цвят. Прибавете вряща вода, сол и варете на слаб огън в продължение на 10 минути, бъркайки непрекъснато. След това сложете натрошеното сирене, разбъркайте и оставете да се вари още 5 минути.

Запръжката се прави като сгорещите маслото и в него добавите малко червен пипер.

Полейте соса със запръжката, когато го поднасяте.

Добър апетит!