E153 - Растителен въглен (Vegetable carbon)

Добавката Е 153 (растителен въглен) има естествен произход и е с много ниско ниво на опасност.

Въгленът е изкопаемо органично вещество, което се образува под почвата от древни растения. Понякога, в хранителната промишленост се използва като добавка-оцветител Е 153, основно, за обагряне на сладкарски изделия и напитки.

Веществото се добива по различни начини, в зависимост от дълбочината на залежите.

Не трябва да се бърка добавка Е 153 (растителен въглен) с добавката с подобно наименование въглен (Е 152). Последната, за разлика от натуралния продукт, се получава единствено по синтетичен начин.

Е 153 е безопасна, въпреки че не е присъща на човешкия организъм. Голяма част от оцветителя не се усвоява в червата и се изхвърля с остатъците от храната.

Растителният въглен се използва в качеството на изкопаемо гориво, в медицината (влиза в състава на активния въглен), при производството на бои.

Разрешен за употреба в хранителната промишленост в много страни.