Начало Хранене Рецепти Основни ястия От картофи Лятна манджа с тиквички, нахут, бамя и зеленчуци

Лятна манджа с тиквички, нахут, бамя и зеленчуци

Лятна манджа с тиквички, нахут, бамя и зеленчуци - изображение

Необходими продукти:


  • 2 тиквички
  • 1 глава стар лук
  • 1 стрък пресен лук
  • 200 грама сварен нахут
  • 2 червен чушки
  • 4 меки домата
  • 200 милилитра доматен сок
  • няколко стръка пресен магданоз
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 200 грама бамя
  • 2 дафинови листа
  • 70 милилитра червено вино
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • сол, черен и червен пипер
  • олио за запръжка
  • 150 грама гъби по избор
  • 1 литър зеленчуков бульон


Начин на приготвяне:


В тенджера налейте олио, сгорещете го и запържете първо лука. След това прибавете нарязаните на кубчета тиквички, моркови и домати. Сложете доматеното пюре, нахута, нарязаните пресен лук и чушки. Разбъркайте, подправете със сол, черен и червен пипер.

Обелете и нарежете картофите, гъбите, почистете бамята и прибавете зеленчуците към сместа. Налейте виното и бульона, разбъркайте и оставете ястието да къкри на слаб огън. Прибавете дафиновия лист, по желание сложете няколко зърна черен пипер.

След готовност размийте брашното с малко бульон и върнете сместа към ястието. Разбъркайте, за да се сгъсти. Охладете, разсипете порции и поднесете манджата, поръсена с нарязан пресен магданоз.

лятна манджа с тиквички, нахут, бамя и зеленчуци

Добър апетит!

Източник: ohmyveggies.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съветиСнимкиЛюбопитноДиетиХранене при...ЛайфстайлАлтернативна медицинаНовиниЛеченияХрани и ястия