Начало Хранене Групи храни и ястия Ядки и семена Бадемово мляко

Бадемово мляко

Бадемово мляко - изображение

Бадемовото мляко е било популярно още през Средновековието, но постепенно бива изместено от кравето. Последните години обаче се наблюдава едно завръщане на алтернативния ядков продукт.

Въпреки че се нарича "мляко", трябва да се знае, че бадемовата напитка всъщност е в основата си от ядки, така че спокойно може да се консумира от хора с лактозна непоносимост.

Алтернативният продукт наистина трябва да се приема като добър заместител на животинското мляко, но не може да се сравнява с консумацията на бадеми под формата на ядка. В 200 мл мляко се съдържат само 1 грам протеин, 1 грам фибри, докато в ядката съотношенията са съответно 6 и 8 грама.

Може да използвате вашето бадемово мляко като добавка в смутита вместо кравето мляко, или като диетична напитка, с която да разнообразите менюто си.

бадемово мляко

Бадемовото мляко има много ползи за здравето. Нискокалорично е, което го прави изключително добър избор за хора, които са на диета. В него не се съдържа лактоза, което освен на тези, страдащи от лактозна непоносимост, влияе добре и на останалите, които искат да пречистят тялото си от животинските продукти. Помага за здравето на сърцето - съдържа мононенаситени мастни киселини, които намаляват с 45% риска от сърдечни проблеми. В него няма холестерол. Богато е на витамин B12, който спомага за произвеждането на червени кръвни телца.

Може да подпомогне превенцията срещу ракови заболявания. Според проучванията консумацията на бадемово мляко може да потисне растежа на раковите клетки на простатата с около 30%.

Като всеки полезен продукт, то също има своите противопоказания:

  • Не бива да се дава на бебета.

 

  • Не консумирайте, ако имате алергия към ядки.

 

  • Ако приемате в повече бадемово мляко, трябва да обърнете внимание на набавянето на протеини и калций от други източници.

По статията работи: Данна Панджарова
Източник:livescience.com
Снимки:paavaniayurveda.com,livescience.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Белтък1 грам гр.
Мазнини2,5 грама гр.
Въглехидрати150 милиграма гр.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

калий, калций

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияХрани и ястияЗдравни съветиРецептиЛюбопитноСнимкиХранене при...СъставкиЛайфстайлБотаника