Хрупкави карамелизирани пуканки
Необходими продукти:
1,5 чаена чаша захар
50 милилитра олио
100 грама разтопено краве масло
1/3 чаена лъжица сол
100 милилитра вода
150 грама пуклива царевица
Начин на приготвяне:
Налейте олиото във висока тенджера, загрейте го добре. След това изсипете зърната царевица и ги разпределете равномерно по дъното на съда, който веднага затворете с капак (достатъчно тежък). Оставете пуканките да се приготвят, докато спрат да "пукат". Тогава разклатете тенджерата, изчакайте минута-две, след като свалите от котлона и изсипете пуканките в купа, намазана с масло (това се прави, за да не се залепи карамелът по стените и дъното й).
Заемете се с направата на карамела. В друга чиста тенджера смесете маслото, захарта, водата и солта. Поставете на огъня и нека сместа кипне. Захарта трябва да се разтвори напълно. Разбърквайте периодично, за да избегнете стягане на карамела. Ако има останали кристалчета захар по стените на съда, отстранете ги с помощта на четка, защото те са излишни и само ще навредят на цвета и консистенцията на карамела.
Приблизителното време за приготвяне на сладката смес е 15 минути. Не я оставяйте без наблюдение и следете за цвета. Внимавайте и да не се изгорите.
Подгответе си две лопатки, които намажете с масло. С тях ще смесите пуканките и карамела. Подмажете и голяма тава или тенджера. Изсипете пуканките в съда, който сте избрали. Свалете карамела от котлона и веднага ги залейте с него. Бъркайте с лопатките, за да може пуканките да се покрият равномерно и да не се слепят една за друга.
След това изсипете в тава и поставете в слабо загрята фурна за 20 - 30 минути или изчакайте, докато карамелът се втвърди напълно.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ИННОВА МАШИНА ЗА ПУКАНКИ HOT & SALTY TIMES V0101011
ESN DESIGNER ПРОТЕИНОВ БАР 60 г * 3
ФАРМОНА СУИТ СИКРЕТ ДУШ - ОЛИО ЗА ТЯЛО С АРОМАТ НА ПОРТОКАЛ 300 мл
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г 042004 FAMILLE MARY
ФАРМОНА СУИТ СИКРЕТ МАСЛЕНО - ЗАХАРЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО С АРОМАТ НА ПОРТОКАЛ 200 мл
ОРГАНИК ШОП ЛИФТИНГ БОДИ КРЕМ ЗА ТЯЛО КАРАМЕЛ КАПУЧИНО 450 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Бонбони и дребни сладки
- E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
- Ползи и вреди от консумацията на царевица
- Царевичен грис (царевична каша) – какви са ползите за здравето
- Карамелизирана захар - рецепта
- E150(a) Карамел обикновен
- Използвайте 3 лесни начина, за да премахнете милиумите по кожата
- Варианти за отслабване с царевица (варена, консервирана или царевична каша)
- E150(c) Амонячен карамел
- Карамелена пчелна пита
- Царевична запеканка със спанак
Коментари към Хрупкави карамелизирани пуканки