Супа от нахут с леща и зеленчуци
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 глава жълт лук, нарязана на ситно
- 4 скилидки чесън, пресовани
- 1 голям морков, нарязан на ситно
- 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 3/4 чаена лъжичка кимион
- 4 чаени чаши зеленчуков или пилешки бульон
- 400 грама домати от консерва, нарязани
- 1/3 чаена чаша леща
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 2 дафинови листа
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 400 грама нахут от консерва, изплакнат и отцеден
- 1 чаена чаша зеленчуков микс по избор
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на умерен огън.
- Добавете лука и го сотирайте в продължение на 5 минути, като бъркате периодично.
- Прибавете чесъна, моркова, червения пипер и кимиона. Разбъркайте и гответе още 2-3 минути.
- Внимателно добавете бульона, нарязаните домати, лещата, мащерката, дафиновите листа, солта и черния пипер.
- След като супата заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри под капак в продължение на 10 минути.
- Добавете нахута, отново покрийте и гответе още 10 минути.
- Изхвърлете дафиновите листа и пюрирайте 2 чаени чаши от супата до гладка консистенция.
- Върнете в тенджерата, добавете зеленчуковия микс и я оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
- Поднесете супата от нахут гореща и й се насладете.
Приятен апетит!
Снимка: drmcdougall.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С БРОКОЛИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС КОСТЕН ПИЛЕШКИ БУЛЬОН прах 306 гр.
Безплатна доставка за България!МАТИСЪН ПРОТЕИН ОТ НАХУТ 400 г MT2809
Нов ПРОМОАНСЕСТРАЛ СУПЕРФУДС CHIEFTAIN МИКС ЗА МЪЖА 200 г
БИОХЕРБА НАТУРАЛНО БРАШНО ОТ НАХУТ 300 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Каши и супи от зърнени и бобови култури
- 12 ползи за здравето от нахута – едно от първите култивирани от човека растения
- Ползи за здравето от брашното от нахут
- Аквафаба – приготвяне, приложение и полезни вещества на натуралния заместител на яйца
- Супа от коприва с картофи
- Леблебия, Нахут, Сланутък
- Веган майонеза от нахут
- Спанак с нахут и оризова гарнитура
- Апетитна супичка с пилешки сърчица
- Бобови култури
- Къри с червена леща, нахут и спанак
Коментари към Супа от нахут с леща и зеленчуци