Питки със зеле и лук
Необходими продукти:
1/4 средна зелка
1 глава лук
400 грама брашно
7 грама суха мая
1 чаена лъжица сол
2 чаени лъжици захар
1 - 1,5 чаени чаши топла вода
олио за намазване на питките и за пържене
зелени подправки по избор и на вкус
Начин на приготвяне:
Лука и зелето накълцайте ситно и ги изпържете до златисто в нагорещено олио. След това затворете съда с капак и оставете да се задушават около 5 минути, докато омекнат. Подправете със сол и смлян черен пипер. Може да добавите любими зелени подправки по желание, но не прекалявайте с количествата. Задължително оставете сместа да се охлади.
Пресейте брашното в голяма купа и прибавете солта, захарта и маята. Ако използвате жива мая, първо я разтворете в малко топла вода и сложете 2 чаени лъжици захар.
Следва да добавите зеленчуковата запръжка и направете тесто с помощта на дървена лъжица, като постепенно наливате топлата вода. Месете го в продължение на 10 минути върху кухненския плот.
Оформете като топка, намажете с олио и върнете обратно в купата. Покрийте с найлоново фолио или кърпа и приберете на топло място за 2 часа, трябва да втаса.
За това време тестото ще увеличи обема си 2 пъти. Омесете го още веднъж, изкарвайки въздуха. Разделете на равни части, от тях оформете питки. Намажете ги с олио и подредете в тава, върху чието дъно сте сложили лист пергамент.
Покрийте ги с кърпа, оставете да престоят 20 минути на топло място, след което изпечете в загрята до 220 градуса фурна за 10 минути. После намалете градусите до 180 и нека питките се приготвят още около 20 минути. Точното време зависи от самата фурна, затова наблюдавайте и се ориентирайте по цвета. Когато придобият красив златист цвят, значи са готови.
Добър апетит!
Снимки: cookslife.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НУТРИГЕН ЗЕЛЕНЧУКОВ СИРОП ЗА ДЕЦА 200 мл
АЛАЙВ ПРЕНАТАЛ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА БРЕМЕННИ ЖЕНИ желирани таблетки * 75
АЛКА ГРИЙНС саше * 30
АЛАЙВ ИМУННА ЗАЩИТА желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY
АЛАЙВ течен мултивитамин 900 мл NATURE'S WAY
Безплатна доставка за България!АЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ капсули * 60 NATURE'S WAY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Броколи Романеско - полезни свойства и противопоказания
- Диета с прясно зеле (10 килограма за 10 дни)
- Цветни рулца от тортила питки
- Рулца от тортила питка с апетитка
- Тутманик
- Банички от лаваш с плънка от яйце и кашкавал
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Зеленчукова пита от тиквички и моркови и млечна заливка с кашкавал и чесън
- Усукана сладка питка с течен шоколад
- Бъркан тутманик със спанак
Коментари към Питки със зеле и лук