Печени домати в сметана с кашкавалена коричка
Необходими продукти:
6 големи домата
300 грама готварска сметана
2 стръка пресен джоджен
зехтин за подмазване на формата
щипка захар
2 супени лъжица настърган кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява при 220 градуса.
Налейте около 2 литра вода в подходяща тенджера и поставете на котлона. Пригответе си и една голяма купа с ледена вода.
Направете недълбоки кръстообразни разрези върху доматите, които сложете за 10 секунди във водата, когато тя заври.
Щом извадите, веднага ги прехвърлете в съда с ледената вода за около минута.
Сложете стръковете джоджен в малка тендера и налейте сметаната. Поставете на слаб огън и нека заври. Тогава намалете котлона и нека сметаната се приготвя, докато обемът й се намали почти 2 пъти.
Подсушете доматите, обелете ги и нарежете на кръгчета, които подредете върху хартия, за да може тя да поеме излишната течност.
Подмажете форма със зехтин и по дъното й подредете доматените кръгчета, като ги застъпвате леко едно под друго. Поръсете със сол и черен пипер на вкус, също със захарта и прецедете сметаната директно върху тях. Поръсете с настъргания кашкавал и изпечете ястието в загрятата фурна до златисто (около 15 минути).
Добър апетит!
Снимка: russianfood.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ХРИСТИНА МАСАЖНО МАСЛО ЯГОДА, СМЕТАНА И ШАМПАНСКО 150 мл
ГАНЧЕВ ДЕСЕРТ ПЮРЕ ОТ ПЛОДОВЕ И СМЕТАНА 190 г
ЧАЙ ФИЛТЪР РОЙБОС С ЯГОДИ И СМЕТАНА * 20 БЪЛГАРСКА ЧАЕНА КОМПАНИЯ
SPEICK МЕЛОС НАТУРАЛЕН САПУН СЪС СМЕТАНА 100 г
ХРИСТИНА ПРОФЕСИОНАЛНО МАСАЖНО ОЛИО ЯГОДА, ШАМПАНСКО И СМЕТАНА 500 мл
ХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С БРОКОЛИ И СМЕТАНОВ СОС И РИБА 220 г 6550
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Домат със захар и други народни рецепти при възпален пръст
- Защо се свиват листата на доматите и как да се справим с това
- Какво трябва да знаем, когато разбиваме сметана
- Домат
- Как да постигнем високи добиви на домати в оранжерия
- Използвайте утайка от кафе за подхранване на доматите
- Диета с ниско съдържание на мазнини
- Домати - състав, полезни свойства и противопоказания
- 5 малки тайни за отглеждане на вкусни домати
- 30 идеи за декориране на новогодишните салати и ордьоври
Коментари към Печени домати в сметана с кашкавалена коричка