Палачинки със спанак, моцарела и чесън
Необходими продукти
За палачинките:
150 грама брашно
1 чаена лъжица пудра захар
2 яйца
450 милилитра прясно мляко
100 грама разтопено масло
1/2 чаена лъжица сол
За плънката:
250 грама спанак
1 скилидка чесън
щипка настъргано индийско орехче
250 грама моцарела
1 чаена лъжица масло
2 чаени лъжици кедрови ядки или други по ваш избор
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа, добавете пудрата захар, направете вдлъбнатина в средата и в нея чукнете яйцата. При тях налейте малко прясно мляко и разбъркайте леко.
Постепенно загребвайте по малко от брашното встрани с тел за разбиване на яйца и замесете тесто, наливайки толкова мляко, че да се получи консистенция на гъста сметана. Тогава налейте останалото мляко и маслото. Разбийте всичко още веднъж, оставете тестото да си почине 30-40 минути, след което изпечете палачинки от него.
Заемете се с плънката.
Накълцайте ситно скилидката чесън, задушете в 1 чаена лъжица масло. Добавете нарязаните спаначени листа и разбъркайте. Щом омекнат, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Моцарелата нарежете на кръгчета, сложете по 1-2 от тях върху всяка палачинка, както и по малко от спаначената плънка.
Сгънете на четири и подредете в тава с пергамент. Покрийте с фолио и запечете във фурната, докато сиренето се разтопи (около 10 минути са достатъчни).
През това време изпечете ядките в сух тиган и с тях поръсете готовите палачинки.
Добър апетит!
Снимки: loveandcook.net
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АМИКС МР. ПОПЪРС ФИТНЕС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 800 гр.
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД И ЧЕРЕША 350 мл
АМИКС МР. ПОПЪРС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 600 гр.
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД 350 мл
БАТЕРИ НУТРИШЪН СМЕС ЗА ПАЛАЧИНКИ 500 гр. ОВКУСЕНА
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г 042004 FAMILLE MARY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Палачинки без яйца
- Запеканка от спанак със сирена, чесън и гъби
- Спанак - състав, ползи и противопоказания
- Салати от булгур и спанак
- Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
- Спаначена каша с кисело мляко, сирене и яйце
- Спаначено руло с крема сирене, сушени домати и чесън
- Палачинките на баба
- Печени палачинки с пиле в сметанов гъбен сос
- Царевична запеканка със спанак
Коментари към Палачинки със спанак, моцарела и чесън