Овесена каша с крем брюле
Необходими продукти:
40 грама овесени ядки
100 милилитра вода
130 милилитра прясно мляко
10 грама стафиди
50 грама крем брюле
4 грама медени трохи (натрошете меденки)
сол и захар на вкус
За крема:
600 милилитра течна сметана с масленост 30%
6 жълтъка
8 супени лъжици захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Първо направете крем брюле. Разбийте жълтъците с 4 супени лъжици от захарта и ванилията, като използвате миксер. Трябва да се получи гъста светла пяна.
Налейте сметаната в тенджера и поставете на котлона да се сгорещи. Точно преди да кипне, свалете от огъня и прибавете малко от нея при жълтъците. Разбъркайте.
Постепенно налейте и останалата сметана, разбивайки с миксер или тел за разбиване на яйца.
След това сложете съда на водна баня и затоплете съдържанието му, докато се сгъсти (разбърквайте). Сместа е готова, когато спре да се стича по лъжицата.
Тогава свалете от котлона и я разпределете в подходящи купички, които поставете в предварително загрята фурна за 20-30 минути. Готовият десерт трябва да има консистенция на желе.
Щом това стане, превключете градусите на 150, поръсете крема с останалата захар и върнете във фурната, докато повърхността се карамелизира.
През това време залейте овесените с врящата вода (да престоят около 30 минути). След това налейте прясното мляко и сварете кашата до пълна готовност.
Добавете стафидите, сол и захар на вкус и разпределете в подходящи чинии. Поръсете с медените трохи и поднесете с крем брюле.
Добър апетит!
Снимка: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
УАН ПРОТЕИН ИНСТАНТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ 3 кг
ЛАКТАНА БИО МЛЕЧНА КАША С ПЛОДОВЕ от 6 месец 200 гр.
ГАНЧЕВ МЛЕЧНА КАША С БИСКВИТИ 190 г
ХИП ИНСТАНТНА КАША С БАНАН И ПРАСКОВА 250 г 2973
ГАНЧЕВ МЛЕЧНА КАША С ПЛОДОВЕ 190 г
ХИП ИНСТАНТНА БЕЗМЛЕЧНА БИО КАША ОВЕС 200 г 30401
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Каши и супи от зърнени и бобови култури
- Софт храни
- Обикновен маслен крем
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Крем с кондензирано мляко за торти и сладкиши
- Нежен ванилов сладкиш с прясно мляко
- Овесена торта без брашно, яйца и масло
- Овесено мляко
- Десерт с чиа и прясно мляко
- Чийзкейк в чашка
- Глазура за сладкиши от сирене крема, пудра захар и масло
Коментари към Овесена каша с крем брюле