Новогодишна желирана салата
Необходими продукти:
200 грама моркови
200 грама замразен или консервиран грах
350 грама картофи
200 грама варена шунка
100 грама ябълки
5 сварени яйца
лимонов сок
сол и пипер на вкус
За соса:
6 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици гъста сметана
1 супена лъжица горчица
200 милилитра зеленчуков бульон
20 грама желатин
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, морковите и граха. Нарежете зеленчуците на кубчета. Ако използвате консервиран грах, отцедете течността и я оставете за приготвянето на соса. Ябълките и шунката нарежете на малки парченца. Плодовете напръскайте с лимонов сок и смесете всички продукти.
В отделен съд сложете майонезата, към нея добавете сметаната, горчицата, сол и пипер. Разтворете желатина в 200 мл зеленчуков бульон и прибавете течността към соса. След като изстине, с него залейте продуктите.
Застелете дъното на форма с фолио, като краищата му да излизат извън съда. Разпределете слой от половината зеленчуци, върху тях сложете сварените и обелени яйца (цели) и покрийте с останалото количество зеленчуци. Увийте салатата с фолиото и приберете в хладилника за 8 часа, за да стегне желето. Готово ястие прехвърлете в подходящ съд и украсете с листенца магданоз, парченца червена чушка или както намерите за добре.
Добър апетит!
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Зеленчукови салати
- Варени картофи с масло, печени чушки и чубрица
- Яйчена салата със зелен лук и заквасена сметана
- Великденски пиленца от яйца
- Руска ли е руската салата? Историята и вариантите на рецептата от създаването й до наши дни
- Великденска салата с картофи и яйца
- Многопластова салата Таралеж (от сварени картофи, гъби, маслини и кисели краставички)
- Гръцка картофена салата
- Картофена салата с маслини
- Яйчена салата с репички и майонеза
- Картофена салата с яйца, зелен лук и сьомга
Коментари към Новогодишна желирана салата