Начало Хранене Рецепти Десерти Кремове и сладоледи Крем брюле с козе сирене и ванилов аромат

Крем брюле с козе сирене и ванилов аромат

Крем брюле с козе сирене и ванилов аромат - изображение

Необходими продукти:

  • 300 грама козе сирене
  • 470 грама течна сметана
  • 360 грама захар (120 от тях за карамелената коричка)
  • 7 жълтъка
  • екстракт от ванилия

 

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрява при 160 градуса.

Ваниловия екстракт сложете при сметаната, която поставете върху котлона, за да кипне. Тогава свалете от огъня, затворете съда с капак и оставете така за 15 минути.

В купичка смесете козето сирене с 240 грама от захарта и жълтъците, разбъркайте до еднородност. Започнете да добавяте сметаната, вливайки я на тънка струя при непрекъснато бъркане.

Разпределете комбинацията в подходящи купички. Сварете на водна баня (45-50 минути).

Щом свалите от огъня, изчакайте да се охлади и го приберете в хладилника за поне 2 часа, за да може да се изстуди.

Тридесет минути преди поднасяне поръсете повърхността със захар, която карамелизирайте със съответната горелка или използвайте грил функцията на фурната.

Крем Брюле


Добър апетит!

Източник: forum.say7.info

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиСнимки