Кашкавал в пикантна медена марината
Необходими продукти:
300 грама твърд кашкавал
3 скилидки чесън
1/2 лимон
1 чаена лъжица смляна чушка чили
1 супена лъжица сухи риган и босилек
1 чаена лъжица сладък червен пипер
1 супена лъжица мед (за предпочитане течен)
250 милилитра растително олио или зехтин
магданоз
копър
Начин на приготвяне:
Нарежете кашкавала на кубчета, запържете нарязания чесън в няколко капки нагорещена мазнина заедно със смляната чили чушка за кратко.
Смесете зехтина с меда, сока от половин лимон, сушени билки, запържения чесън и червения пипер.
Сложете кашкавала в буркан, залейте с маринатата и най-отгоре сложете стръкчета магданоз и копър. Затворете с капак и приберете на студено място за 2 - 3 дни, като периодично разбърквате.
Добър апетит!
Коментари към Кашкавал в пикантна медена марината