Как да сварим бързо вкусни картофи
Картофите са един от продуктите, които присъстват най-често на нашата трапеза под формата на най-различни ястия. Обикновено се сваряват, преди да се приготви каквото и да било от тях, затова сега ще видим някои малки тайни, които ще ни помогнат това да става по-бързо и да получаваме по-вкусен краен резултат.
- За да се сварят по-бързо картофите, сложете във водата малко масло.
- Варете на умерена температура, за да може нишестето да набъбне равномерно.
- Приготвяйте зеленчука на бавен огън. Когато котлонът е силен, картофите се разваряват отвън, а вътрешността им остава сурова.
- Най-добре е да ги варите заедно с обелките, защото така се запазват витамините повече, отколкото при варене в обелен и нарязан вид.
- Нарязаните картофи варете в продължение на 15 минути след кипването на водата. След това отцедете почти всичката течност (оставете много малко на дъното на съда) и доварете на слаб огън при плътно затворен капак.
- За предпочитане е зеленчуците изобщо да се варят на пара. Добавянето на 2 бучки захар във водата ще подобри значително вкуса им.
- Недоузрелите картофи, също покълналите и позеленелите от неправилно съхранение, трябва да се варят, след като се почистят от кълновете и зелените участъци. Да се слагат нарязани във водата, а отварата да не се използва.
- Силно покълнали и много позеленели картофи са опасни за консумация.
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ХИП ПЮРЕ МОРКОВИ И КАРТОФИ С АГНЕШКО МЕСО 190 г 6123
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ, МОРКОВИ И ОВЕСЕНИ ЯДКИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПУЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И МОРКОВИ 190 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Добре е да знаете ...
- Кулинарни хитринки
- Лилави картофи - състав и полезни свойства
- Намалете високата температура със суров картоф
- Полезни свойства и приложения на картофите
- Картофи - полезни свойства и рискове за здравето
- Картофи със сос бешамел и кашкавал на фурна
- Пилешко филе с картофи и гъби, запечени със сметана и майонеза
- Картоф
- Запеканка от спанак с картофи, чесън и сирена
- Картофени гнезда с пилешка кайма и кашкавал
- Картофена диета за отслабване – същност, варианти и предимства
Коментари към Как да сварим бързо вкусни картофи