Италиански питки с плънка от кайма, доматен сос и сирена
Необходими продукти:
- 6 питки хляб
- 1 1/2 чаени чаши сирене моцарела, натрошено
- 1/4 чаена чаша пармезан, прясно настърган
За плънката:
- 230 грама свинска кайма
- 230 грама телешка кайма
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаена чаша галета
- 1/4 чаена чаша прясно настърган пармезан
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка бахар
- щипка индийско орехче
- сол и прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени чаши сос маринара
Начин на приготвяне:
- В голяма купа смесете двата вида кайма, яйцето, галетата, пармезана, чесъна и лука на прах, бахара и индийското орехче. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
- Разбъркайте с дървена лъжица и оформете с длани 18-20 кюфтенца.
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън и ги запържете в продължение на 3-4 минути, докато покафенеят от всички страни.
- Добавете доматения сос, разбъркайте и гответе още 3-4 минути.
- Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте дъното на тава с хартия за печене.
- Разрежете надлъжно питките, без да ги разполовявате и разпределете кюфтенцата с доматения сос.
- Поръсете с моцарелата и пармезана и печете в продължение на 5-6 минути, докато сирената се разтопят.
- Поръсете с пресен магданоз и поднесете.
Приятен апетит!
Снимки: damndelicious.net
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци
- Пълнен хляб с чесново масло и кашкавал
- Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
- Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
- Лаваш с плънка от шунка и кашкавал
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Еврейски безквасен хляб Маца
- Пълнени люти чушки с извара в бекон
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Рецепти за домашен селски хляб (с хрупкава коричка и с подправки)
Коментари към Италиански питки с плънка от кайма, доматен сос и сирена