E511 - Магнезиев хлорид (Magnesium chloride)
Характеристика
Магнезиевият хлорид се среща в природата в минерала бишофит, в морската вода и във водата на соленоводните езера. Добавката представлява безцветни гранули, люспи, кристали и бучки, без мирис. Бързо се разтопява във въздух, добре се разтваря във вода и етанол.
Употреба
Преди всичко, Е 511 се използва в хранително-вкусовата промишленост като втвърдител. В някои продукти се добавя като заместител на солта. Често може да се срещне в състава на консервирани краставици, домати, плодове, царевица, горски плодове, зелен грах. Веществото предотвратява омекването на продукта. Магнезиевият хлорид често е хранителна среда за дрожди. Е 511 се добавя в някои детски храни и безалкохолни напитки.
В Япония магнезиевият хлорид се употребява за пресичане на соевото мляко за направата на сирене Тофу.
Въздействие върху човека
Притежава редица полезни за човека свойства. В частност, минералът бишофит се е използвал широко в медицината като средство за външно приложение при лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат, нервната система и на проблемна кожа. Сред свойствата му се нареждат: противовъзпалително, регенериращо и болкоуспокояващо. Може да се използва за компреси, вани и гелове за затопляне и лечение.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ХИП 2 ОРГАНИЧНО МЛЯКО 600 г 2006
НовМАГНЕЗИЕВ МАСАЖЕН ГЕЛ 100 мл ZECHSTEIN
НОВАЛАК 1 0-6 месеца 400 г
МАГНЕЗИЙ ХЛОРИД капсули * 180 DOUBLE WOOD
НовМАГНЕЗИЕВ МАСАЖЕН ГЕЛ 200 мл ZECHSTEIN
МАТИСЪН КЕЛТСКА МОРСКА СОЛ ЕДРА 400 г MT2044
ПРОМОСТАТИЯТА е свързана към
- Минерални соли
- Какво лекува английската сол
- Магнезиев дефицит (липса на магнезий)
- Магнезий: ползи, прием, странични ефекти
- Изследване на магнезий (Mg)
- Как бързо да се справим с крампите на ходилата
- Мажете се с магнезиево олио, ако страдате от болки в мускулите и ставите
- Изследване на електролити
- Разберете дали страдате от липса на магнезий
- Подобряване на психичното здраве: добавки и хранене
- Магнезий: Вашият мозък го обича
Коментари към E511 - Магнезиев хлорид (Magnesium chloride)