E308 - гама-Токофероли (gamma-Tocopherols)
Характеристика
Гама-токоферолът е антиоксидант, който значително удължава срока на годност на продуктите, предотвратява окисляването им и промяната на цвета. Е 308 може да бъде получен от растителни източници като: соево масло, пшенични зародиши, семена от памук. Също така може да бъде изолиран от генетично модифицирани храни. Има вид и консистенция на гъсто масло с жълт или кафяв цвят. Гама-токоферолът не трябва да се бърка с натурален токоферол.
Употреба
Свойствата на гама-токоферола зависят от количеството и температурата на хранителните продукти - същественото увеличаване на температурата може да доведе до проокислително действие, а вкусът става неприемлив. Използва се широко във фармакологията, влиза в състава на козметични средства.
В хранително-вкусовата промишленост намира приложение:
- в месни продукти за предотвратяване окислението на мазнини
- в сухи млечни смеси под формата на стабилизатор
- в качеството си на емулгатор
- в оцветители на основата на каротин като разтворител
- в състава на витамини на основата на аскорбинова киселина
При използване в промишлени процеси не трябва се вписва в списъка със съставките и да се посочва като витамин С.
Въздействие върху човека
Гама-токоферолът има голямо значение за човешкия организъм, защото осигурява необходимата регенерация на увредените клетки, което дава възможност за качествено снабдяване на всички нуждаещи се вътрешни органи с кислород. Предотвратява окислението на постъпващия в организма витамин А и помага за по-доброто му усвояване. Токоферолите се препоръчват за употреба на хора, страдащи от различни онкологични заболявания с образуване на тумори.
Допустимата дневна доза е до 2 мг на 1 кг телесно тегло. Е 308 може да се употребява самостоятелно и в съчетание с други токофероли. Добавката не е опасна за човека, не предизвиква алергични реакции. Добавяйки я в козметични продукти, тя влияе благоприятно върху състоянието на кожата, значително подобрява външния й вид и структура.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ХОРМОЦЕНТА СПЕЦИАЛЕН ОКОЛООЧЕН КРЕМ ЗА СУХА И ЗРЯЛА КОЖА 15 мл
ПОСТ - НЕПРОЛ гел 20 гр.
МОН ПЛАТИН ПОДХРАНВАЩО МЛЯКО ЗА ТЯЛО С ЧЕРЕН ХАЙВЕР, МАКАДАМИЯ И ВИТАМИННИ КАПСУЛИ 250 мл
АВЕН ДЕМАКИИРАЩО МЛЯКО НЕЖНОСТ 200 мл
ПРОМОБИОДЕРМА ХИДРАБИО КОМПЛЕКТ - БИОДЕРМА ХИДРАБИО ГЕЛ-КРЕМ ЗА НОРМАЛНА КЪМ СМЕСЕНА КОЖА 40 мл + БИОДЕРМА СЕНСИБИО ОКОЛООЧЕН ГЕЛ ЗА ЧУВСТВИТЕЛНА КОЖА 15 мл
ЛА РОШ ЕФАКЛАР K+ ОБНОВЯВАЩ КРЕМ ЗА МАЗНА КОЖА 40 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Антиоксиданти
- Хранителни добавки при менопауза
- Полезни ефекти на витамин Е
- Витаминни добавки
- Добавки за здраво сърце: витамини, минерали, билки
- E306 Токофероли
- Трите жизненоважни витамина за максимално мускулно възстановяване и подобряване на резултатите при жените
- Изследване на витамин Е (Токоферол)
- 7 важни витамини при бременност
- Предотвратете появата на бръчки с маска от глицерин и витамин E
- E307 алфа-Токофероли
Коментари към E308 - гама-Токофероли (gamma-Tocopherols)